同样是粽子,中国的精致,越南的奇怪,为啥
2023/6/4 来源：不详本文由账号：舌尖上的安全原创，未经允许任何商业不得转载
端午节到来，人们纷纷准备端午时节要吃的粽子。端午节又被叫做粽子节，和如今常见的三角体粽子不同的是，以前的粽子都是竹筒造型。楚人们将米装进竹筒里，扔进江中，驱散江中的鱼儿，生怕鱼虾伤害投江的屈原。然而屈原却托梦说，你们扔的竹筒，都被江中的蛟龙偷去了。以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。
粽子于是我们现在看到的粽子不再是用竹筒装盛，而是用叶子包裹。并且人们相信，端午带上五色丝线编织的手链饰品，有着庇护的作用。自古以来，中国的粽子花样繁多，有甜有咸，能放肉，能加糖，还有浇上蜂蜜或甜辣酱食用的。其实，除了我们中国，外国人也有他们自己的粽子。大家来看看，这些外国人的粽子，你们最喜欢哪一款？
粽子中国的粽子最为精致，因为种类多，花样多，造型多，每一款粽子都有自己的寓意。南方代表的粽子是鲜肉粽，加上酱油腌制的猪五花，带肥肉最好，放上咸蛋黄、莲子、花生、板栗、香菇、虾米等食材，用叶子包裹后上锅蒸制。蒸好的鲜肉粽散发浓郁的咸香，拆开粽叶，可以当主食吃。
鲜肉粽北方代表的粽子是北京粽，个头较小，包裹起来为斜四角形。里面包裹的不是糯米，而是黄米。蒸好的黄米粽子吃起来软韧清香，黄米中间包裹红枣或是红豆沙，属于甜口粽子。除了黄米粽子以外，北方人还喜欢吃碱水粽，即用纯白糯米做成的粽子，蘸着白糖吃，体型通常也比较小。
黄米粽碱水粽越南的粽子最奇怪，哪里奇怪呢？外形奇怪。越南粽子看起来就是我们中国古代买中药的时候，包好药的小药包，四四方方的。越南当地还有一首歌谣叫《越南十八怪》，唱着：“粽子做成四方块，手抓生吃野青菜……”越南的四方粽子个头很大，一般用芭蕉叶包裹。
越南粽子越南本地人表示，他们的粽子之所以是四方的，还要和另一款粽子一起讲。因为越南粽子有圆形和四方形两种，圆形粽子代表的是天，方形粽子代表的是地，天圆地方，天地合一，所以在端午节的时候，越南人吃两种形状的粽子，寓意来年风调雨顺，天气祥和，适合生活。吃粽子的时候要蘸着鱼露吃，还有吃方粽子的时候可以搭配西瓜来吃，也是越南人吃粽子的特色。
越南粽子新加坡的粽子最“阿凡达”，说到阿凡达这个名字，大家脑海里肯定会浮现出蓝色的身影。新加坡的“娘惹粽子”就给人这样的印象。娘惹粽子采用芫荽粉调味，搭配酱油调味，糯米会事先用蝶豆花的花汁染色，这样包裹出来的娘惹粽子会有部分蓝色，蝶豆花几乎没什么味道，吃起来仍然是糯米香。不过，蓝色的粽子你们敢吃吗？
娘惹粽子娘惹粽子泰国的粽子最“绿色”，这里的绿色是真的表示泰国粽子是绿色的。泰国人包裹出来的粽子，个头小，用独特的绿色叶子包裹糯米，因为绿叶在高温下会渗透出绿色，所以蒸熟的泰国粽子呈现淡绿色，各个晶莹剔透，渗入绿色的粽子吃起来味道清香，有大自然的味道。
泰国粽子泰国粽子看完这些外国人的粽子，不知道大家对哪款粽子最感兴趣呢？小编还是觉得中国的粽子看起来最好吃的样子，不过因为小编是个南方人，所以偏好鲜肉粽，你们觉得哪种粽子最好吃呢？
