巨型簸箕手抓饭来了,还有傣族泡鲁达包烧

开在村子里的傣味小餐馆

获得了很多云南人的“正宗认证”

进店就可以飚傣语

来这里吃饭不用碗筷，直接上手！

▼

①很多人专门来寻的傣味餐馆

它不临街，环境也不算好，一到饭点却很多人专门寻来。我们去的那天下着雨，不到六点，一楼的10张桌子已经快坐满了。

②上菜的姑娘小伙都是傣族人

老板娘佳姐就是傣族人，总是亲自招呼客人，她和店员们在店里都会穿傣族传统服饰，对襟开衫和筒裙~

③随便点都是一桌地道云南菜

这里的很多食材都是从云南空运来的，至于味道，据说深漂的云南人吃了会鼻子发酸。

傣族手抓饭，要用大簸箕装

一个大簸箕，一层芭蕉叶

我们就是冲着手抓饭来的！3个人点了小份，簸箕直径就有40公分，我们奋战到最后也没能吃完......感觉4个人吃刚刚好，人均也就50元。

△小份元/份；大份元/份

一份搭了7种地道傣味

一份有4色糯米饭和7种傣族菜，4色饭有紫米、白糯米，黄色和蓝色则是混合了可食用植物花的汁液。

最爱里面的炭烧五花肉，烤得不会太干，搭着酸甜的腌菜膏，不易腻。

还有一整只罗非鱼，在肚子里塞满香茅叶烤制出来，刺很少，外焦里嫩。单点38元/份~

没那么多讲究，想怎么吃都行

第一次吃有点不知道怎么下手，佳姐笑着说：“没啥讲究，想怎么吃就怎么吃！”千万别斯文，直接上手就对了。

她还贴心地给我们推荐了“最佳搭配”，烤鱼+五花肉+金针菇+柠檬鸡，我还蛮喜欢的。

别错过了风味独特的3种蘸酱

对了，每份手抓饭都会配3种蘸酱，五花肉配腌菜膏，黄瓜配呐咪酱，辣椒粉可以百搭~

还有很多滇味，都做得很地道

鸡丝凉米线

深圳现在的天还是很热，看到凉米线就无法抗拒啊~有小份和大份可选。

△小份26元/份；大份38元/份

精华是藏在底下的酱汁，吃前一定要大力拌匀，让米线裹满酱汁。

米线爽滑劲道，酱汁味道也调配得超好，酸度和辣度堪称完美。呲溜一口就下去了，酸辣鲜爽！

泡鲁达

泡鲁达是从缅甸传进来的小吃，名字也是缅甸语音译过来的。一杯的配料很丰富，喝起来椰香浓郁，连冰块都不加，实在得很~

△16元/杯

面包干压进椰汁里泡一泡再吃；大吸管一吸，足料的西米、紫米、木瓜冻混着椰汁进口。它是上桌最快“光盘”的，不甜腻，喝完一杯还在回味。

包烧茄子

傣族的传统菜式包烧，它家有一系列！我们点了一份包烧茄子，茄子和小米椒、芫荽拌好后放在炭火上烤，味道比较重。

△28元/份

烤饵块

它家的菜每一样都毫不含糊，烤饵块必须搭着腐乳酱上桌，记得趁热吃，外皮脆脆的，里面很粘很软。

△小份18元/份；大份28元/份

傣族菠萝饭

还有菠萝饭，一整只菠萝上桌，“帽子”也要戴好~里面是混了多种料的紫糯米，吃起来有点像加了菠萝的八宝饭。

△32元/份

开在村子里的傣味小馆

像是开在边境的小馆子

小店开在福田石厦西村里，装修还蛮朴素的，像是会在边境小城偶遇的小馆子，彩色墙砖、彩桌布、竹椅，以及泰语老歌，朴素而有味道。

傣族服饰和画

墙上挂了傣族的服饰、傣族的画，还有铜吊扇，竹编灯......很多小细节里透出傣族风情~

还可以买到边境特产

来这里吃饭还可带走一两件特产，一包缅甸面包干又或是酸角汁，都摆在门口的木架子上。

Tips

1.傣族手抓饭都是现点现做，耗时会稍微久一点，要耐心等一下哦，记得趁热吃，凉了味道就没那么好啦。

2.傣族手抓饭小份元，够3-4个人吃；大份元，够7-8人吃。

3.店里有2层，1楼有10张桌左右，2楼主要是包间，座位不算很多，可以早点到店哦。

4.店里的野生菌和甜笋是每周五空运到店，过了周三有时候就会缺货~

-呐咪傣园-

人均

50-80元

电话

-

地址

石厦西村-1号(深圳地铁3号7号线石厦站F出口，众孚小学隔壁)

营业时间

11:00-21:30

交通信息

地铁到石厦站，步行米左右

文案

倩

摄影

木土杰杰chow

设计

Domo阿枝