它是纯天然的绿色蔬菜,营养价值和食疗效果

大家好，小蚂蚁又跟大家见面了，每天最开心的事情就是可以跟大家在一起交流美食，从而学到了很多小常识，厨艺也提高了不少！今天小编想给大家说说香菜，它也是我们日常生活中离不开的食材之一，很多美味菜肴都离不开。香菜可以说是一个比较极端的食材了，有的人非常喜欢，恨不得顿顿吃，有的人就不喜欢吃，哪怕是一点点都会吃不下去饭！

今天小编要给大家交流的不是香菜的吃法，而是说一下它的营养价值和吃了它的好处！香菜还有一个名字叫做芫荽（yansui），本身就自带一种特殊的香味，所以经常拿来做调味提鲜用。以前科技还没有那么发达的时候，家里没有冰箱这些高端电气，人们都会用香菜包括着肉制品，这样可以起到保鲜的作用，主要是因为它具有杀菌的功效。

古书中医上还有记载：说香菜性温，具有消食下气的功效，能够有效的缓解消化不良，而且还能发汗透疹。之前我的孩子身上出水泡，一位老中医就告诉我，用香菜煮水给孩子喝，水泡就能痊愈，回家之后一试果然很有效果，不得不说香菜的食疗效果比吃药打针都好！尤其是现在的早晚温差比较大，搞不好就容易感冒，所以吃饭的时候可以适当的放一些香菜，不仅可以增加饭菜的口感，还能预防风寒，岂不是两全其美！

香菜里面还含有大量的维生素C和胡萝卜素，这些物质的含量是西红柿的好几倍呢，所以多吃对身体是非常有好处的。更值得一提的是，香菜还具有对抗虫子的效果，所以我们平常吃的香菜都是没打过农药的，可以说是纯天然的绿色食品，大家完全可以放心食用哟！

不知道大家还了解香菜的哪些功效和价值呢？随时欢迎大家在评论区各抒己见！