不懂香菜的人,凭什么自以为懂得美食

香菜是个神奇的蔬菜，瞬间将食客划分为水火不容的两大阵营：有人爱之深切，菜里少了它总觉得不够味道；有人却避如蛇蝎，分分钟想把盘子丢到三米开外。香菜特殊的气味到底是啥味，人为什么会喜欢或者讨厌香菜呢？香菜香菜，学名是芫荽（yánsuī）［CoriandrumsativumL.］，也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物，开白色或淡紫色小花，和芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科。原产于欧洲地中海地区，西汉张骞去西域带了回来，而后在中华大地上生根发芽。

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