为香菜正名

香菜作为生活中常见的一种提味蔬菜，

其评价可谓是两极分化。

有的人喜欢在做菜时放点下去调味，

也有很多人对其“敬而远之”。

接下来不妨跟小编一起看看，

香菜究竟有哪些价值！

据研究显示，香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物质，这些物质刚好能够起到开胃醒脾的功效。在消化不良时，适当吃一些香菜，能够起到增进食欲的效果。此外，香菜对于孕妈还十分友好，适当食用香菜能有效缓解孕吐等症状。

香菜的药用价值，在古代医学著作中也有所记载。香菜中含有的芬芳苯环类化合物对于人体的血液流动有着很好的推动作用，而香菜的高钾低钠矿物质结构，对于机体利水渗湿也有着非常好的效果，具有提高人体新陈代谢的功效。如果不幸受到风寒患上感冒，可以适当食用香菜，能够起到辅助治疗感冒的效果。

除此之外，香菜中还含有芫荽油。这种物质具有解毒透疹、疏散风寒、促进人体血液循环的功效，所以香菜也常常被用来辅助治疗发疹。

没想到吧，香菜除了调味之外还有这么多功效。

喜欢吃香菜的小伙伴们是不是觉得香菜更香了呢？

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