习水冬至羊肉专题大兄弟,红汤加芫荽整一锅
2022/8/3 来源：不详北京哪能治疗白癜风 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
冬至到了你还不快跑？
冬至为甚么要跑？
冬至习水人不是都吃狗肉吗？
额...莫非你不了解绥阳的海椒，仁怀的酒，习水的羊肉世界走吗？
转瞬又是一年冬至，民间素来有“冬至大如年的”
说法，那末在习水，是怎么过冬至的呢？
习水羊肉在习水，那一定少不了羊肉暖锅了。冬至食羊，能抵达防寒保暖的影响。习水黔北麻羊暖锅名扬世界，获遵义市第二届“中华名小吃”称谓。
习水黔北麻羊暖锅选择内地麻羊宰杀烫皮、剔解后，用烈焰煨煮，放入少许陈皮、野花椒根，劈去臊味，将包好的做料（山奈、八角、小茴、草果、香草、花椒、生姜）等放入锅内，待肉煮至八、九、老练即捞起冷却，后切成薄片煮于红油羊汤中，放入习人最爱的芫荽（原本即是盐须啦~一名胡荽、香菜、香荽），滋味鲜香浓烈，吃的不亦乐乎。那末在习水有哪些口碑好的羊肉暖锅呢？
习羊食府