香菜这样保存起来,久放依旧翠绿新鲜,不变

2023/12/12 来源:不详

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香菜这样保存起来,久放依旧翠绿新鲜,不变味,不用花大价钱买了说到香菜,大家肯定都不会陌生,这是一种在生活中十分常见的提味蔬菜。叶子与芹菜相像,味道浓郁,不管是在凉拌菜还是在汤羹中,都是不可缺少的调味品。在山东等地区,还将其称之为芫荽,一般在菜市场或者超市中都有卖,很受欢迎。不过对于香菜,一部分人喜欢,一部分人则深深厌恶,因为它的香味独特,确实并不被所有人所接受。有人认为香菜的口感非常棒,菜品中不放上一点根本就提不了味,也有人认为它的味道实在过于难闻,加在什么里面都无法令人接受,以至于去外面吃饭也要对服务员说一声“不要香菜”。不过我们家倒是挺喜欢的,每次家里都得多买上些囤着备用。香菜买多了,放上2、3天你就会发现,叶子竟然变黄了!而且味道也不如之前浓郁。其实买回来的香菜,可不能随便乱放,我们要用正确的方法保存起来才可以。接下来就为大家介绍一种方法,能吃一年。香菜这样保存起来,久放依旧翠绿新鲜,不变味,不用花大价钱买了。1、我们可以趁着香菜便宜的时候多买上一些保存起来,这样就到时候就不用花高价钱再去买了。我们把买回来的香菜根部切掉一半,然后把发黄的叶子去掉。2、接着我们准备一锅水,往里面加上适量的盐,将其烧开。烧开之后,把香菜放进去开始烫。千万不能烫太久,10秒左右完全足够了。3、准备一盆凉水,等香菜烫好之后立即捞出来放在凉水中过一下。准备一个晾衣架,把香菜一根根地挂在上面,然后放在阴凉通风的地方将其晾干,要注意的是,一定不能在太阳下暴晒。4、完全晾干之后,我们把香菜取下来,然后装入一个保鲜袋中,保存起来就可以了。5、等到想吃的时候,我们拿出几根,然后放在水中泡软就可以正常使用了。这种保存香菜的方法简单又实用,基本上放一年都不会坏的,随吃随拿很方便。如果朋友们家里的香菜也容易变黄变坏的话,不妨试试这样的方法来保存。小贴士:香菜焯水的时候,放上适量的盐可以让香菜保持绿色不变色,焯水时间一定要短。

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