你认为木耳是用来清肺的吗别被骗了,不止这

你认为木耳是用来清肺的吗？别被骗了！不仅仅是这种能力，还有其他人的角色，我妈妈总是说多吃木耳是有营养的，但是当我看到黑色的木耳时，我就没有胃口了。后来长大发现木耳真的和妈妈说一样好！

木耳的营养价值：

1、黑木耳中的铁含量极为丰富，比动物性食品中铁含量最高的猪肝高出近7倍，因此被称为食物中的“含铁冠军”。定期服用木耳能养血养颜，使皮肤红润有光泽，预防缺铁性贫血；

2、具有清肺润肠、滋阴养血、活血化瘀、明目健胃的功效。

3、黑木耳多糖对机体损伤有保护作用，能延缓组织衰老，被认为是理想的抗衰老保健品。

这里有一些木耳的家常做法，希望你能吃得健康美味！

1、黑木耳

1、洗净木耳泡发，放入沸水锅里煮中约2分钟左右，煮好，取出放入准备好的冷水盆中冷却。

2、把大蒜捣碎成蒜泥，捣碎时往罐子里放些盐，蒜泥会更粘更好吃。

3、芫荽切成1-2厘米的段，胡椒粉斜切，如果你怕辣，就少放点。

4、控制好水，放入盘中，然后将切好的香菜和胡椒粉放入盘中。

5、将芝麻油，香醋，蚝油，生抽倒入蒜碗中，加入适量的糖和盐，搅拌均匀后倒入木耳盘子中。

6、撒入煮熟的芝麻拌匀

2、山药炒青椒木耳

成分：

山药，黑木耳，青红辣椒，盐。

方法：

1、用温水浸泡，洗净，斩首。

2、山药去皮洗净切块。

3、青椒洗净，去籽切片。

4、烧热锅内的油，用青椒片和红椒片炒香，炒木耳和山药，继续搅拌，等木耳爆裂，加盐炒一会。

提示：

需要注意的是，山药很容易氧化变黄，所以油炸时看起来不太好。为了保证他在空气中的时间最短，所以最后清洗并浸泡在水中备用。

有些黑木耳容易炸，非常危险。所以黑木耳一定要放进锅最后一步，而且不需要长时间的煎炸，因为在水煮熟之前，这里只需要尝一尝。

3、木耳炒西兰花

成分：

西兰花、木耳、姜末、胡萝卜。

方法：

1、木耳提前泡沫

2、把胡萝卜切成块，用模具压出花形

3、摘录西兰花

4、大蒜切末储备

5、在锅里加入少许盐烧开水，先加入西兰花焯水30秒

6、然后添加胡萝卜

7、把木耳烫到碎裂为止

8、取出排水管放在一边

9、把油加热，把大蒜炒香

10、加入煮过的蔬菜

11、加入盐、鸡粉、少量水，搅拌均匀

4、青椒炒鸡蛋

方法：

1、首先，把蛋液在锅里煎一下，尽量摊开，炸嫩。（加：当你把鸡蛋打碎时，放一点盐在里面，）

2、把鸡蛋炒一下，放到碗里。

3、然后再放适量食用油放入锅中，油温至67分钟加热，下所有其他配菜和调味料进行炒菜，我懒散了，没有先放姜末大蒜炒后再放黑木耳和青椒。炒一段时间，再放入适量的盐。

4、加入鸡蛋，再炒一炒，使之有味道，加入适量的生抽使其新鲜和咸。

5、装盘子时，一盘开胃营养的菜从锅里出来，看着冲动地吃了一碗饭

5、豆腐炒木耳

1、老豆腐用水洗净，切成方块，再切成两半，切成三角形。

2、将木耳浸泡在温水中，清洗干净，在沸水中煮5分钟，然后将水取出。

3、烧热锅里的油，在油里放半茶匙盐，倒入豆腐，煎至两面金黄都有颜色。

4、把炒好的豆腐铲到锅的一边，加入小米椒和新鲜蒜，炒香。

5、倒入木耳并将所有配料翻炒。

6、倒入生的生抽、蚝油、糖和淀粉调汁，煮两分钟，让豆腐味道好，再放与一把大蒜叶搅拌均匀，看上去又好吃又好吃。