1年5茬,这个香菜品种耐盐耐寒香味浓

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芫荽，俗称香菜，含有强烈特殊香气，一年生或两年生草本植物，属于伞形科芫荽属。芫荽全株叶色油绿发亮，香味浓烈，具有提味去腥和点缀菜肴作用，深受消费者喜爱。蔬菜生产中，由于设施大棚常年避雨种植，土壤盐碱化严重，沿海地区围垦滩涂，出现大量的含盐量高的土地，而芫荽有一定的耐盐碱特点，但国内芫荽耐盐相关研究和品种选育较少，国内报道选育的芫荽新品种有安香1号、哈研油叶等，但大部分为国外引进耐热、耐寒，四季种植的大叶、小叶香菜，少部分农户自留种。发展特色耐盐蔬菜有利于促进盐碱地综合利用。连云港市农业科学院蔬菜项目组于年在连云港赣榆青口盐场试验基地发现耐盐芫荽，经过系统选育及耐盐基地筛选，于年选育出耐盐芫荽新品种盐香，该品种在江苏北部赣榆青口、东辛农场基地、泗阳等地方试种示范2h㎡，均表现较好，耐盐、耐寒、香味浓，得到种植户高度认可。01

亲本选育及特征

年12月25日在青口盐场基地路边发现8株香菜，叶片长势旺、未受低温冻害影响，手摸叶片后发现其香味特别浓，考虑到周边土壤含盐量高，原本只适合生长盐蓬，决定将其挖回，挖回后保存及扩繁，并对其进行盐碱地种植筛选，经过3代系统选育及在盐碱地不同种植模式的筛选与推广，最后筛选出耐盐、耐寒、香味浓的芫荽新品种盐香。02

特征特性

盐香出苗率高，根系发达，长势旺，叶柄浅绿色，低温叶片和叶柄带点紫色，叶绿色、长圆形、叶缘浅裂，叶柄上叶片多，花白色带紫。株高15~30cm，耐低温，土壤盐含量低于5‰均能正常生长。香味很浓，每ｍ2产量~kg，适宜江苏北部及周边地区露地或塑料钢架大棚种植，一般秋季（50~70天）和春季（45~75天）上市。03

栽培要点

3.1整地施肥播种前1天先施肥后耕地或采用旋耕施肥一体机同时操作。施足底肥，一般每ｍ2施用复合肥50kg，磷酸二铵10kg，起垄1.0~1.5m宽，垄高20cm，沟宽20cm。垄上铺设微喷滴灌带。盐碱地含盐量比较高，要求整高垄，便于排水，一定先将地面整平后再起垄，地面积水易造成土壤盐分含量过高，影响芫荽生长。3.2茬口安排钢架大棚设施周年化生产芫荽，茬口安排在春提前，秋延后及夏季遮阳网覆盖栽培，苏北及周边地区可在8~9月，10~11月，12月至次年2月，3~4月，6~7月播种，1年5茬。其他轮作茬口可根据不同作物进行合理安排，露地栽培在11月前和清明（4月4日左右）前后完成播种。3.3播种及管理芫荽的果实内含2粒种子，播前必须碾碎搓开种子，使种子分开便于出苗均匀，使用手推或电动简易播种机器进行直播，播种株距0.5~1.0cm，1行2排，每排0.5cm，行距5cm，覆土0.5~1.0cm，播完种后浇透水。夏季高温需要在钢架大棚两边离地面2m以上，中间覆盖遮阳率50%~60%的遮阳网，两边通风透光。肥水管理中高温季节，平均3~5天浇1次水，以土壤表面湿润为准，每2~3茬施底肥1次，生长中期每ｍ2浇灌水溶肥10kg，同时注意夏季多雨，要求排水通畅。春提前播种的时候注意防止抽薹开花，及时采收，防止影响商品性。3.4病虫害防治芫荽病虫害应坚持预防为主、综合防治的原则。因芫荽具有特殊的气味，很少发生虫害，另外生长周期比较短，如确有病害发生如芫荽叶枯病、白粉病、灰霉病、菌核病等病害，在发病初期选用50%多菌灵可湿性粉剂倍液，安全间隔期20天，每茬最多使用1次，叶菜生长周期短，少量发生不建议使用农药，建议拔除病株，该批次提前采收上市，后期进行棚内消毒和提前预防。3.5采收每茬芫荽每㎡产量~kg，产值~元，1年5茬种植每㎡总产量2~0kg，平均销售价1.5元/kg，总产值3~7元。采收主要靠人工，采收标准根据不同季节，一般植株18~25cm，集中连根采收，去除枯叶、黄叶及病害植株，清洗去除根部泥土，用尼龙绳按斤捆绑；高温季节注意失水萎缩及高温闷捂，低温打冷保鲜，及时销售。另外根据市场行情，尤其是元旦、春节等高价行情适当提早采收上市。

好消息

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惠林冲，连云港市农业科学院，陈微，杨海峰，李威亚，何林玉，缪美华，陈振泰，潘美红，连云港市农业科学院信息来自《长江蔬菜》年2月上

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