冬天,农村地里有些什么蔬菜呢

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我们南方的农村，在冬天里，地里有时令蔬菜也有反季节蔬菜，细细数来除了豆类，瓜类少点外，很多蔬菜几乎都可以吃到。象反季节类蔬菜，农村里有的人家有大棚，很多都可以种，如:番茄，茄子，玉米，辣椒，黄瓜等等。而北方气温低，到处冰天雪地的，除了在市场上可以买到从别处运来的蔬菜外，农村地里恐怕没有几种。就这点，生在南方的我，做为一个吃货倍感幸福。接下来我为大家简单说一下这久我们这里时常吃的蔬菜吧！菜碗豆专门炒肉吃的嫩豆荚，又脆又甜，由经销商统一收购，远销各省市。是农村里种植得最多的一种时令菜。牛皮菜这种菜一年四季都可以吃到，有白茎，绿茎和红茎三个品种，农村里大多数种白茎的多，以前喂猪，现在人吃。甘蓝菜甘蓝菜的叶子和菜花的叶子很相似，不同的是甘蓝叶子很顺滑，菜花叶子皱皱的，象被翻乱一般。甘蓝菜这久正合适吃，炒腊肉第一美味。地环小小的白白的地环，象螺丝钉一样安静的在地里躺了很久，在冬天，终于可以重见天日了，可以炒，烩，腌，非常好吃。山药山药是地下茎块，农村人可以从秋季吃到开春，藤蔓枯萎后，也不忙着挖，待到春节时或者要结婚请客的人家订购后再挖，在冬天里，多吃山药能补脾益气。青白菜青菜，白菜的种类有好几种，冬天可以种植的种类犹其多，白菜有青口白，娃娃白，上降白等。青菜有牛肋巴青，包心青，高杆青，鸡啄青等。花菜花菜是全国都有种植的一种时令蔬菜，由于是时令菜，农村里种植的很多，所以造成了供过于求，现在市场上只需一元钱一斤的价钱就可买到很好的花菜了。莴笋莴笋是农村人在冬季种植得最多的一种时令菜，虽然夏天也有人种，但容易炸水起薹，也没这久的好吃。这久合适种植的是绿皮香莴笋，我家屋后全是村里人种植的莴笋，风吹来都能嗅到香味。除了以上蔬菜，还有碗豆尖，韭菜，生菜，包菜，土豆，青蒜，芫荽，紫瓢菜，西洋菜，白（胡）萝卜，青蚕豆，莲藕等等。原创文章