9月7日白露,这几种蔬菜可以放心种,早了

8月快要结束了，我们即将迎接崭新的9月。几天后就是白露节气。进入这个时节，虽然白天仍然较热，但早晚已经变得相当凉爽。

中午的时候会有一阵热浪，昼夜的温差显著加大。这是因为地面的阴气逐渐增重，早晚的温度差距较大，因此在黎明时分感受到的寒意就化作了露水，所以称之为“白露”。

白露节气标志着丰收的时节，许多农作物即将迎来采摘。在北方，大豆、高粱和谷子已经成熟，而水稻、玉米和棉花也接近收割期。

此外，越冬的油菜和小麦等作物亦需准备播种。因此，这个时候农民们通常非常忙碌。

当然，为了确保秋冬季节能够享用到新鲜的绿色蔬菜，必须在此时重新进行种植。俗话说“处暑萝卜白露菜”，意味着到了处暑时就要种萝卜，而在白露之后则应迅速开始种植其他蔬菜。

白露期间的气候条件对许多叶类蔬菜生长非常有利。那么有哪些叶类蔬菜可以在白露期间播种呢？接下来我们就来探讨一下。

1、蒜头

每年的9月是种植大蒜的时期，若种植太晚容易出现独头蒜。由于气候差异，各地的播种时间有所不同，但通常在白露节气之后。

大多数地方是最适合种植大蒜的时候。这时温度适中，土壤湿度也较为理想，有利于大蒜芽和根系的发展。

在种植大蒜时，应遵循“深种坑，浅盖土”的指导原则，务必避免播种过深，这样有助于后续的培土，同时能有效防止水分和养分的流失。

从而减少倒伏的风险。当然，大蒜最害怕的是根腐病，因此在播种前应及时对土壤进行消毒，例如使用杀虫剂或生石灰等。

2、上海青

上海青是一种营养丰富的蔬菜，广受欢迎。不要以为这种蔬菜仅限于“上海青”的名称，就只有在上海才能够栽培，其实国内大部分地区都适合种植。在许多南方的菜园中，上海青是非常常见的一种绿叶蔬菜。

上海青是一种偏好凉爽气候的植物，最适宜在15-22℃的条件下生长，特别是在光照充足时表现更佳，而且它能够在零下两三度自然越冬。

在白露期间播种上海青，可以充分利用凉爽的天气促进其快速成长。该植物适合栽培于沙质壤土或壤土中，并且需要良好的日照和排水条件。

、青菜菠菜

菠菜富含营养，口感细腻且美味，是一种耐寒性较强的蔬菜。在白露时节播种更易发芽，并能在逐渐降低的气温中健康成长，直至霜降时进入收获期。菠菜最适宜生长的温度范围为15-20℃。

菠菜的种植其实很简单。首先，将种子浸泡在水中约4小时，然后在20℃的环境下催芽，待其成熟后即可播入菜园。

通常情况下，菠菜是以撒播方式进行种植，出苗后需要适当间苗。菠菜偏爱凉爽的气候，因此一旦出苗，要增加浇水，但要注意保持土壤湿润，不宜一次性浇太多水。此外，菠菜对氮肥有需求，在整个生长期间施用两次追肥即可。在0-45天后便可以采收食用。

4、芹菜

芹菜不仅可以增强菜肴的风味，还有助于去腥味，并且能激发食欲，因此备受人们喜爱，尤其在冬季时更是家家户户餐桌上必不可少的蔬菜。

因为许多料理都离不开它。作为一种不耐热而又喜阴凉的蔬菜，选择在白露节气进行播种，可以充分利用秋季宜人的气候，这不仅有利于其发芽，还能够促进后续降温期间芹菜的生长与发展。

芹菜可以直接播种，在准备好苗床后即可进行撒播，并覆盖一层薄土。不过，需要注意的是，虽然芹菜对于光照的要求不高，但它不耐干旱，根系较浅。因此，应尽量选择透气性佳、疏松的中性土壤进行种植，并保持适度浇水，以保证其健康生长。

5、芫荽

香菜又名芫荽，味道相当浓烈。喜欢这种风味的人非常钟爱，而厌恶的人则连闻到都感到难以忍受。

香菜适合在凉爽环境中生长，因此在白露时节种植最为合适。在白露期间播种的香菜，可以持续生长到深秋，如果稍加保暖，寒冬里也能享受到新鲜的香菜。

种植香菜的挑战在于其出芽率较低，但其实掌握一些技巧后并不复杂。在播种之前，可以先用鞋底或擀面杖对香菜的种子进行几次轻压，以便使其表面产生裂缝。

接着，将种子浸泡在冷水中一个晚上，然后用湿纱布将其包裹，待嫩芽长出后再进行播撒，这样不仅能缩短发芽时间，还能显著提高发芽率。

6、萵苣

生菜对高温较为敏感，若在热天气中生长，其叶子会变得粗糙且带有苦味。每年的2月至月以及9月至10月是播种生菜的最佳时机。

在南方的大部分地区，白露时期应尽快进行播种。如果过早，由于气温过高，不利于其成长；而如果推迟，则低温也会影响出芽。生菜最适合在凉爽潮湿的环境中生长，因此最好选择水分供应充足的条件进行种植。

生菜适宜在微酸性的土壤中生长，既可以直接播种，也可以选择育苗后移栽。在其生长期内，病虫害较少，我们只需增强水分和肥料的管理。由于生菜喜欢湿润的环境，如果土壤过于干燥，会影响其品质。因此，可以每至5天进行一次浇水。

7、油麦菜

油麦菜在秋冬季节十分普遍，它是一种属于菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物，还有香水生菜、油荬等别名。

白露时节是种植油麦菜的理想时期，因为它具备较强的耐寒性，并且病虫害相对较少，尤其适合在白露之后的气候条件下进行栽培。

油麦菜的种植方法较为简单，首先需将土壤充分浇水，然后进行平整。可以选择撒播或是条播的方式，播种后覆盖约1厘米厚的土壤，并保持其湿润。通常情况下，大约一周即可出芽，一个月后就能陆续进行采收，非常适合家庭栽培。

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