香菜种子怎么种

种植香菜时，要选择土质疏松的田园土，并在里面加入适量的煤渣和肥料;再将种子放到清水中浸泡10个小时，均匀的撒在泥土表面，用沙土覆盖住，10天后就可以长出幼苗，把香菜放在阴凉处，等长到15厘米左右时，就可以采摘食用了。

香菜的种类

香菜有大叶和小叶2个类型,大叶品种的植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种的植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性较强,但产量相对较低。按照种子大小划分,分为大粒种和小粒种。适合在保护地栽培的主要有5个品种:山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜。

关于香菜

芫荽属一年生或二年生草本。又名香菜、胡荽。原产地中海沿岸，常以嫩叶作调料蔬菜食用。埃及于公元前3～前2世纪曾以此为供品。汉代张骞出使西域时引入中国，8～12世纪传入日本。现中国南北都有栽培。根白色，主根较粗大，侧根发生不规则。根生叶长5～40厘米不等，叶片一或三回羽状全裂，裂片卵形，有缺刻或深裂。茎生叶柄渐短，叶片三至多回羽状分裂，裂片狭线形，全缘。复伞形花序顶生和腋生，花小、白色。双悬果。种子千粒重2～3克。