好吃不腻的夏日凉拌菜,不尝试一下吗

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有人说冬天吃火锅，夏天吃凉菜。我说了。去年做了一台凉菜杂烩汤，今年口味越来越挑剔，更喜欢吃更精致的小凉菜。品种多，才是摆满餐桌的那种。但是做法简洁仍然是夏天的首要任务。今天教你三种：牛肉凉菜、黄瓜拌、黑木耳拌等。同样的来源，做法。做10个也是一样。酱是凉菜的灵魂，是决定这道菜好坏的最重要的标准。这次的酱太好吃了，值得用视频拍摄——的味道和贴图诗。材料生抽4勺2汤匙醋一大勺蚝油一勺糖放点芝麻油有一点盐4个大蒜略带红色的绿色甜椒园芫荽少许八角形2颗肉桂2斤三片香叶花椒有点把辣椒稍微晒干…一块牛腱肉一个波结5片生姜大蒜4页一斤黄瓜一勺妈妈2只黑木耳[夏季凉菜]的做法凉菜酱：生抽，醋4大勺，蚝油1大勺，糖1大勺，芝麻油，盐，大蒜4个切碎的大蒜和红绿椒酱，容器中搅拌均匀。香菜切碎准备。[夏季凉菜]做法步骤1牛肉凉菜2颗八角，2个肉桂，3个香叶，少许花椒，将干辣椒放在纱布包里做香料包。[夏季凉菜]做法步骤2冷锅冷水，然后煮一片牛腱肉洗净；在锅里放入其他水，放入香料包、破结、5片生姜、4片大蒜等，煮开，用文火煮1小时，冷却后捞出冷却的东西，切成薄片后准备。[夏季凉菜]做法步骤3将3勺酱和芫荽切碎放入牛肉中，加入1勺油，切碎拌牛肉完成！[夏季凉菜]做法步骤41根黄瓜拌好洗干净后切成两半，纵向切成4分之1长的棒，用刀切开，然后切成小块准备。[夏季凉菜]做法步骤5把拌好的汤勺和一勺老妈妈倒在黄瓜上。热锅热油，撒适量的大蒜，使其变色，将热油浸透黄瓜。[夏季凉菜]做法步骤6拌完黄瓜凉菜！[夏季凉菜]做法步骤7凉拌黑木耳，事先泡在冷水里，放入锅中煮8分钟，放入纯净水中。[夏季凉菜]做法步骤8捞出木耳，取出一点水分，然后倒入盘子里剩下的野菜和大蒜。再拌一次黑木耳拌完了！今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~