香菜是中药你知道吗

#每天一味中草药##世界讨厌香菜日##恒星计划#香菜学芫荽（yánsui），属于药食同源的食物，香菜作为中药的作用是消食、醒脾、发汗，民间有个偏方，在风寒感冒初期，可以用葱白和香菜煮水，趁热喝了，能有助发汗，缓解感冒的症状。香菜作为食物，更多起到的是点缀的作用，能去腥、增添味道，一般肉类食物在制作中很多人喜欢加入一些香菜，主要就是起到去腥的作用。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。但对于香菜的味道，真的是有人爱有人恨。