香菜的功效与作用香菜不只是调料三九养生
2023/11/26 来源:不详我们在生活中对香菜的用法经常是当调味品,有些菜肴也会拿香菜来做装饰。尤其是做汤时必不可少,它虽然很少,但是香味却很浓郁,那大家还知道香菜的其他吃法吗?香菜的功效与作用有哪些呢?下面就和我一起来了解一下香菜吧。香菜的功效与作用香菜其味辛,但属于温性,具有消食开胃,发汗的作用,尤其是对麻疹初期的没有胃口,集食不下,脱肛等有很好的疗效。香菜可以治疗以下几种疾病。1.胃寒痛香菜叶克,葡萄酒毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。2.痔疮肿疼与脱肛香菜煮汤,用此汤薰洗患处。3.消化不良、食欲不振芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。4.高血压用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。5.呃忒罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。6.胸膈满闷芫荽子研末,每次3克,开水吞服。7.呕吐反胃鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。8.眼角膜生翳种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。9、伤风感冒香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。香菜的做法香菜粉蒸土豆排骨材料:猪排骨克,土豆,米粉适量,豆瓣1勺,葱白3根,椒麻粒10来颗,五香粉2克,料酒5克,酱油5克,白糖1把,精盐,鲜汤1勺,油3克,香菜3根做法1.把排骨清洗掉血水,切成4厘米大小的段,土豆切成块状,不要太大,香菜切成小段备用。2.用精盐,豆瓣,味精,酱油,五香粉,椒麻粒,料酒,鲜汤,白糖等材料将排骨拌匀,静置10分钟,拌入米粉和油。3.取一个盆,放入土豆,再铺上拌好的排骨,放入蒸锅内蒸1个小时,撒上香菜即可。小诀窍土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。玉米胡萝卜香菜饼材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量1.把胡萝卜和玉米洗净煮熟,注意煮的汤不要倒掉,味道甜甜可以当汤喝哦;2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。香菜肉馅饼材料:面粉克,肉馅克,香菜一把,(面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水)=烫面:盐,糖,五香粉,香油,蚝油,料酒,高汤1面粉+1/2小勺盐+1/2小勺油+开水,用木勺搅,晾凉以后和成烫面面团。盖上保鲜膜松弛20分钟2肉馅加料酒拌匀,再加香菜,盐,糖,五香粉,香油,蚝油,高汤(没有可不加)3面分成小份擀成面皮,包入馅对折捏花边4煎锅放少许油烧热,用中小火放入馅饼一面煎黄以后,翻另一面盖上盖子煎熟蘸调味汁吃的话,调馅的时候要少放盐。和面的时候要用筷子搅,不要把手烫了。香菜拌土豆丝主料:土豆(黄皮)克,辅料:香菜50克,调料:芝麻5克,白皮大蒜5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克1.将土豆丝用凉水洗一下捞出控净水,放开水中烫至断生,捞出投凉,沥干水;2.香菜择洗干净切成段;3.大蒜剥去蒜衣剁成蒜末;4.将蒜末、味精、精盐、香菜段、辣椒油拌入烫好的土豆丝中,调好口味,撒上芝麻即可食用。总结:通过本文我们知道了香菜不但能做调料用,它还可以治病。对胃寒症和消化不良、食欲不振都有一定的疗效。香菜的吃法也很多,可以做成玉米胡萝卜香菜饼等美味的食物。我们多了解一些香菜的功效和作用能更好的为我们服务哦。