云南特色美食,却自始至终走不出云南省,这

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前言：云南的特色美食，只在云南有，但在其他地区压根找不着，例如：舂鸡脚、炭烤牛干巴、柠檬干巴丝、及其豆汤过桥米线这些，特色美食基本因此每一次去，都需要吃个够再回家。

云南的美食特色有很多，因此这儿详细介绍的是本地较为火的6种，大家一起来看一下，云南当地挺火的，6种美食特色，但它走不出云南省，也许从这种特色美食中就可以找到答案。

第一种，腌菜

云南人爱吃腌菜，那真的是不能用语言来描述，一年四季饭桌上必有几碗泡菜在那里，并且本地的泡菜可以算是好搭，猪瘦肉炒腌菜、煮腌制酸菜、腌菜煮猪的血这些。云南的腌制酸菜，用材很广，可以是蔬菜叶还可以是萝卜叶，较多的便是芥菜叶片，加上调味品，通过发醇，就变成了口味与众不同的，农家院特色美食了。这一菜走不出云南省，大概率是感觉上不可橱柜台面，与此同时也不是哪些汤菜，尤其是如今，大家非常重视身心健康，便会感觉腌制酸菜不健康，那样要想走向世界就更难了。

第二种，烧树番茄

树番茄是一种果子，而烧树番茄，便是把这类果子，放进到炭火中来烤，烧熟之后，这个时候的树番茄便会没力裂皮，本地人会把它的皮撕下，放盐、鸡精、朝天椒、芫荽加上芝麻油，制作成沾水，因此严谨的而言，也是一种蘸料，可是则是大家吃过桥米线、吃荤必不可少的。树番茄较为酸，并且这类作法含有较大的局限，自身原材料不太好找，次之许多地区，并沒有吃的过程中打蘸水的习惯性，至此也可以说是和冷门的一种特色美食。

第三种，克的老糕

这也是云南地域对这类特色美食的一种叫法，实际上克地老，学名字叫作诃（h）子，他不但是一种新鲜水果，与此同时也是一种非常不错的中药，可以有下火清咽利喉之饮食疗法功效，克地老可以生产加工制成各式各样的特色美食，例如克地老糕便是这其中一种。克地老走不出云南，就比较好了解了，这也是果子生长发育自然环境所确定的，而且外省人也不会把它用来开展生产加工，制成其他的美味可口，如果是自身的涩味，大部分非常少有些人会吃。

第四种，白参蒸鸡蛋

云南白参并不是山参，反而是一种长在云南地区的食用菌菌种，这一野生菌滋补养生实际效果特别好，本地人讲，吃云南白参可以滋补养生健壮人体，与此同时也可以提升体质，也是能带来排毒养颜功效，因此这一野生菌在当日也非常的火，一般作法便是蒸蛋也有炒瘦肉。这一云南白参走不出云南省，坦白说有一些可惜了，它的滋养实际效果比较好，并且鲜香气也足，只不过是由于其他地区难得少有，因此熟识的人很少，因此这一也难走向世界。

第五种，酸多依

当地人尤其爱吃的一种果子，酸多依，仅是打这三个字，唾液就早已出来，外省人很有可能没见过，而针对本地人来讲，酸多依可以称作老友了。一般非常少立即用来直接生吃，全是通过解决之后再吃，例如泡多衣，腌多衣，拌多衣，舂多衣，干蘸多衣，每一种食用方法都令人沉溺于在其中，不能自拔。对于它为什么走不出云南省，这和它的口感不无关系，云南人爱吃香辣，再添加这一果子纯天然的酸，根本无法一切正常吃下去。

第六种，紫糯米糕

云南也有一种特色美食，当地人也非常的喜欢吃，那便是紫糯米糕，许多农贸市场、美食街都是有这一紫米饭买，也算得上本地的一大特点了，云南与众不同的所在位置，让这儿的黑米营养成分更强，较为知名的便是墨江紫米，而它也是做紫糯米糕的主要原材料。紫糯米在其他地区很有可能也是有，可是食用方法，却不一样，与此同时真真正正的墨江紫米原本生产量就少，也难以大区域地去栽种。

假如你去云南度假旅游，除吃过桥米线，这6种食材也需要吃，全是当地人的最喜欢，他们真真正正表示了云南人的饮食搭配特性，爱用蘸料，爱吃泡菜，爱吃野果子，爱吃糯米糕，爱吃野生菌。