烤鸡加上它,不放一滴油便香嫩无比,关键还

2023/2/15 来源：不详

突然间，烤鸡就成了最火的一道菜，现在大家的口头禅都成了，大吉大利，晚上吃鸡~好吧，既然，大家都在说烤鸡，那今天就给大家推荐一种最“西域”的烤鸡做法~

看见这黄灿灿发光的烤鸡了么，这就是在烤鸡的时候加了一道古老调料制成的，那就是“咖喱”。

说到咖喱啊，小白最有话讲了，他对咖喱有一种执念，每到周末都听他喊着要做咖喱饭，我之前对咖喱并不来电，但吃了几顿小白做的咖喱饭后，也开始慢慢喜欢上咖喱带来的那种辛辣甘甜味道。

不过话说，这咖喱还真是好东西，养生可是一级棒。防癌、发汗祛湿、促消化、改善便秘、増食欲、促进能量代谢、预防肥胖、协助伤口愈合、预防老年痴呆症等等，巴拉巴拉一大顿的好处，文章后面有给大家的详细介绍。说实话，确实是个大好物，看来小白还真是吃对了。

咖喱是那种越吃越香，很有后劲儿的调料品，之前一直做咖喱饭吃，这次跟大家分享一道咖喱烤鸡。用咖喱腌制后的烤鸡香嫩无比，咬一口，不止是味觉的盛宴，奇美的咖喱香味散发到空气中，更是让人无法停口。

咖喱咖喱烤鸡，配上土豆、胡萝卜等配菜，香嫩无比，简单好学，烤出来的咖喱咖喱鸡，香喷喷冒着热气，色香味俱全，这个冬天绝对不容错过~

好了，下面我们一起看食谱吧~

食材：整只鸡、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、盐、葱、姜、料酒、黑胡椒粉、白糖、老抽、生抽

把土豆、胡萝卜、洋葱切成小块

放入少量咖喱粉搅拌均匀

把搅拌好的配菜放入鸡肚内，旁边的土豆君有点儿不乐意了

最后插上牙签，防止配菜在烤的过程中窜出来

把整只鸡放到一个大碗中，倒入咖喱粉、姜、大葱、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、白糖

给鸡充分做一下spa，盖上保鲜膜后腌制1个小时左右，当然如果你的时间充足，可以腌制的时间更长点儿，为了更入味

烤箱设定度，40分钟，烤箱预热后放入烤箱

中间等着无聊，可以出去溜溜弯，再冷也抵挡不了豆豆要出去撒欢的心~

拿出来摆盘，是不是已经流口水了~

小白吃得停不下来，可算是满足了咖喱瘾，不过，他说唯一的不好就是，洗碗有点儿费劲~

厨娘小科普，咖喱的营养价值及功效：

一、增进食欲：咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。

二、促进发汗：咖喱能促进血液循环，达到发汗、祛湿的目的。

三、抗癌：美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

四、促进伤口愈合：咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

五、改善便秘：咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

六、体内消毒：大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。

七、活血止痛：咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用，对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。

八、预防老年痴呆：意大利及美国的科学家发现，吃咖喱有助防止老人痴呆症，因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动，防止脑部退化。

九、降低餐后胰岛素反应：研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。

十、预防肥胖：咖喱能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖。…………………………………………………………………以上内容整理来自：加班的小星

PS.喜欢观看视频的，可以看下面的做饭视频哦~视频一边听歌一边学做饭更惬意哈~

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