这汤鲜美可口,营养丰富,老少皆宜,常喝补
2022/10/6 来源：不详白癜风治疗援助 http://pf.39.net/bdfyy/zjdy/220607/10954584.html
这汤鲜美可口，营养丰富，老少皆宜，常喝补充营养，增强体质！是哒，鲫鱼豆腐汤的营养非常丰富，味道鲜美可口，适合男女老少食用，常喝补充营养，增强体质！相信很多朋友们都知道鲫鱼是非常有营养的，肉质细嫩，肉味甜美，含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、B12和烟酸、钙、磷、铁等成分。具有和中补虚、补肝养目，温胃进食、补中生气的功效，常食鲫鱼能增强抗病能力。脾胃虚弱者更应该多吃，容易被身体消化吸收。
估计亲自下厨煮过鱼汤喝的朋友应该也不少。煮一锅鲜美可口的鱼汤，说简单也可以，说难也可以。毕竟鱼是腥的，能煮出好喝不腥的汤确实需要一点经验。我给大家分享的鲫鱼豆腐汤好喝不腥，学起来吧。
食材：鲫鱼一条克，豆腐一块，瘦肉50克，芫荽3根，姜，花生油，盐。
烹饪方法：
1、首先把鲫鱼的尾巴和鱼鳍去掉，鱼肚子里的鱼春（鱼蛋）拿出来，鱼肚子里的黑膜也要刮干净，然后把鱼里里外外用流动水冲洗干净，放到盘子里，最后用适量盐将鱼涂抹均匀，腌20分钟，腌够时间的鱼煎时不会掉皮。
2、在等待腌鱼的时候，把其它食材准备好。瘦肉洗净，切薄片，用少许盐，花生油，酱油抓匀腌制一会。
3、把姜去皮，洗净，切片备用。
4、把芫荽洗干净，切成小段备用。
5、豆腐切成小块备用，根据个人喜好，大小均可。我购买的是盐水豆腐比较实，不必用盐水浸泡，煮的时候也不会烂。
6、热锅下油，油热把鱼放入锅里，开中小火慢煎鱼至一面金黄色，然后翻过来煎另外一面。在这里我要唠叨两句，把鱼放入锅时，千万不能把腌鱼的水倒进去哦，要把鱼夹起来放入锅里，盘子里的水倒掉。
7、鱼煎至两面金黄时，加入适量的开水，然后把所有准备好的食材全部放进锅里，盖上锅盖煮10分钟。
8、汤水已经是奶白色了，添加适量盐，撒入芫荽即可出锅。
鲜美可口的鲫鱼豆腐汤做好了，站在锅边看着都不停地吞口水，端到饭桌，孩子连喝了3碗才解馋。
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