紫苏叶子的好处

点击蓝字 　　而在前几集里，芈姝和芈月在溪边采紫苏叶，说是“香气袭人，可以入菜”。

紫苏在中国种植应用约有近年的历史，紫苏可解表发汗，对“阴暑”有一定的功效，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、做汤，茎叶可腌渍。

紫苏叶怎么吃最好

紫苏排骨

紫苏50克、排骨克、大蒜、芫荽、葱。

做法：锅里倒入油先爆香大蒜。接着倒入切成丝的紫苏。把之前腌好的排骨倒入一起翻炒。加少许生抽糖盖上锅盖焖约十分钟。待汁快收干勾个生粉芡把芫荽葱撒上即可。

紫苏煎黄瓜

主料：黄瓜克，鲜紫苏30克。调配料：大红椒、蒜茸、生抽、茶生油、盐、鸡粉、高汤。

制法：黄瓜洗净，稍去粗皮，用斜刀切大片，紫苏洗净切碎，红椒切小颗粒。将黄瓜片煎至两面发黄软嫩，放入蒜茸再放入高汤，调好味，用小火将汤焖干入味，最后放入紫苏末、红椒颗粒炒匀即可。

软炸紫苏叶

材料：紫苏叶克，煎炸粉50克。调料：椒盐、食用油克。

做法：首先将紫苏叶洗净、擦干，放入盘中，煎炸粉用适量水调好。然后往锅内倒油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中下油锅，以文火炸至两面金黄，捞出放盘中。待全部紫苏叶炸完后撒上椒盐即可食用，成香酥脆，带有紫苏叶特有的香味。

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