立秋后,吃大鱼大肉不如吃它,能当粮食也能

立秋后，吃大鱼大肉不如吃它，能当粮食也能当蔬菜，大家快来看看，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是香菜，香菜含有很高的微量元素，能补充营养，它也是一种物美价廉的食物，比大鱼大肉的性价比高，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，香菜也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富，例如鸡蛋，土豆等等！大家快来看看！

拌香菜根

By非儿爱美食

配料：

香菜根适量、香菜梗适量、精盐适量、味精适量、辣椒油适量、陈醋少许　　　　

烹饪步骤：

1.香菜洗净，把根剪下，带部分梗

2.香菜梗切段

3.倒盐

4.抓匀，腌一会

5.腌到倒性

6.加辣椒油、花椒油、陈醋少许，拌匀。

烹饪小贴士：

1.香菜（学名：CoriandrumsativumL.）别名胡荽、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。2.药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。3.芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。

大家喜欢吃香菜吗？

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