系列报道之十五专家支招保护菜园子

「本文来源：河南日报」

我省是蔬菜生产大省，常年播种面积万亩以上，位居全国第一位。目前是我省蔬菜夏季生产的关键时期，农事活动较多。露地蔬菜辣椒、豆角、黄瓜、番茄、茄子、瓜类及叶菜类等正值生长盛期和采收期；大棚芹菜，秋延后番茄、黄瓜、辣椒、西葫芦，露地花菜等育的菜苗即将定植；萝卜、大白菜等露地蔬菜八月中旬开始直播；温室秋冬茬番茄、茄子、辣椒正在育苗。

但是，近期我省多地遭遇大暴雨、特大暴雨侵袭，对我省在田蔬菜生长、秋茬蔬菜育苗、棚室结构性能造成严重影响，带来巨大损失。为此，省科协积极组织专家为蔬菜产业出谋划策，提供科技支持。

如何才能最大程度减少此次雨涝损失，促进夏秋季蔬菜正常生产？河南省园艺学会理事、河南省经济作物推广站瓜菜科科长、高级农艺师苏鹤就此提出了8条减灾复种技术指导意见：

一要及时排水修复。棚内进水要及时挖沟引水或用水泵抽水，露地蔬菜要尽快排出田间积水，缩短蔬菜根系受淹时间，以防沤根烂根。对于因雨量大，浸泡时间长而引起棚脚松动的设施，要尽快加固修复。棚膜、遮阳网因灾损坏，要及时修补或更换，重新盖好、拉紧压膜线，固定好设施，确保后续生产不受影响。

二要抓紧清洁田园。排干积水后，及时用洁净水将溅到蔬菜茎叶上的污泥冲洗掉，否则会影响蔬菜叶片正常的呼吸机能。倒伏的植株及时扶正培土壅根。同时及时摘除病叶、老叶、黄叶、烂叶、烂果，改善通风条件，降低湿度，防止病原滋生。

三要搞好中耕松土。夏季菜田杂草生长旺盛，要及时中耕。特别是大雨造成土壤板结的，在雨后土壤稍见干后，及时中耕松土，打破地表板结层，改善土壤通透性，降低土壤湿度，促进根系发育生长。

四要加强植株管理。对一些受淹严重但根系仍有吸收能力的茄子、辣椒、番茄等蔬菜可通过剪除地上部过密的枝叶，减少植株体内水分过度蒸发，预防植株生理性失水，或用遮阳网短期进行遮阴防晒，防止植株萎蔫。

五要及时补施肥料。暴雨过后，植株根系吸收水肥的能力较差，及时采用土壤追肥和喷施叶面肥。追肥以速效氮肥和腐熟有机肥液为好，注意适当少施，弥补流失的土壤养分；叶面喷施可以用0.3%—0.5%尿素溶液、0.2%—0.3%磷酸二氢钾溶液等，可有效提高蔬菜的抗逆性，促进生长发育，增加产量。

六要有效防治病虫害。大雨过后田间温度高、湿度大，植株抵抗力弱，易引发霜霉病、疫病、炭疽病等病害，应及时喷药防止病害发生。温室应加大通风，采用防虫网、诱杀虫板相结合的防治方法，施用高效低毒低残留的农药，严格控制农药使用间隔期，确保蔬菜质量安全。

七要做好抢收抢种。受灾田块即将成熟或已经成熟的蔬菜，要抓紧采收上市，尽量减少损失。对受灾严重或已绝收的地块，要进行土壤消毒，抢晴整地，做好改种补种补苗,抢种直播一些速生蔬菜、耐热蔬菜，例如小白菜、空心菜、生菜、苋菜、芫荽、茼蒿等，争取尽快上市，最大限度弥补灾害损失。也可以视情播种胡萝卜、萝卜、白菜、芹菜、花椰菜等一些秋茬蔬菜。

八要保障秋季用苗。对生长期较长茄果类、瓜类等大宗蔬菜，要充分利用集约化育苗中心设施，及时培育壮苗，扩大育苗量，确保蔬菜秋冬茬生产。对于本地一些已错过最佳育苗季节的苗子，应该积极联系外地的育苗场，进行异地育苗。

大暴雨天气后，我省不少地势低洼、排水不畅的甘薯田，出现了积水、淹水现象，对甘薯生长带来了一系列不利影响，针对这一情况，河南科技学院教授欧行奇、黄松波等农业专家，给出了补救措施。

“土壤淹水后，会产生严重缺氧、反硝化细菌活动旺盛导致氮素损失剧增、氮和磷的吸收受抑制等一系列明显的物理化学变化，如植株生长势减弱，显现营养元素缺乏症；缺氮叶片失绿发黄，老叶更为明显；甘薯缺磷时，易形成花青素，常出现典型的紫红色茎叶症状等。”欧行奇说，在这种情况下，甘薯吸收根生长受到抑制，茎节生出大量气生根，阻碍叶片光合作用养分回传，影响薯块正常生长。

在淹水条件下土壤缺氧，根细胞厌氧呼吸增强，导致乙醇的形成量迅速增加，乙醇浓度超过一定限度就会对薯块造成毒害，轻则薯块表面粗糙、不光滑，甚至出现白点，黄褐色、黑色沙粒状的斑点，重则整个薯块腐烂，散发出酒糟味儿。

那么，甘薯遭遇淹水后该如何应对？欧行奇建议：

一要排水降湿。薯块形成后，地表积水超过三天，会给甘薯造成不可逆转的损伤。淹水或积水后应设法尽快排水，降低土壤湿度，保持适宜水分。

二要及时施肥。补充氮、磷、钾等各种营养元素，促使甘薯尽快恢复营养生长，延长叶片功能期，避免早衰。最佳补肥方案：12元素（高磷、高锌、富含根部活性因子）+薯博士系列产品（营养全面、2小时吸收、快速补充营养）+碧护（促进生长）。

三要中耕除草。水灾之后，杂草生长很快，最好结合松土，开展人工除草，保持田间通风透光。

四要提蔓控旺。通过提蔓减少其茎节气生根的生长及下扎，酌情适当化控，抑制甘薯地上旺长。

五要处理病株。暴雨过后高温高湿易造成部分甘薯病害的大流行，特别是细菌性病害，病害一旦发生，损失严重。发现病株及时拔除，并带出田外集中深埋或销毁。同时在病株栽植穴上撒生石灰或杀菌剂消毒，病株周围喷药预防。（尹江勇师喆）

编辑：河南日报专刊