香菜这样吃,美味又下饭

香菜的学名叫芫荽（yánsui），是人们熟习的提味蔬菜。香菜最陈旧的最用即是调味，行将出锅的菜品扔进几根香菜，不不过为了摆盘漂亮，高温逼出的芬芳也使菜肴添加一份奇特滋味；炎天的凉菜总会撒一把香菜末，出色又调味。喜好的人爱之深刻，没了香菜总感想少点滋味；不喜好的人对它的滋味腻烦绝顶。你是哪一种呢？

香菜拌木耳

图文

妖妖～??

木耳一把香菜一把小米辣四个姜一起大蒜两粒花椒十几粒辣椒料一勺陈醋一勺生抽一勺料酒一勺盐一些鸡精一些麻油几滴

1.木耳提早用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，屡屡吃木耳的时分，吃几多泡几多，云云对比卫生。2.锅中插足两碗清水烧开，尔后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，尔后捞出晾凉。3.筹备一把香菜，洗洁净切成小段，香菜的滋味有些好友接管不了，不过有些人却大爱，我是特地喜好吃香菜的。4.生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，尔后切碎备用。5.在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，唆使出花椒和辣椒的香味。6.尔后放入切好的各式食材，插足料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。7.搅拌平匀就也许装盘，酸爽适口。

小法门：

不喜好吃香菜的好友，也许把香菜换成小葱，也许洋葱，黄瓜也均也许，这些菜都适适用来凉拌。食谱中的陈醋也也许换成白醋，用白醋的时分，加一些白沙糖滋味更鲜美。

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香菜梗炒牛肉

图文

宁小麦

黄瓜条牛肉克香菜适当小米椒1个料酒1大匙老抽1小匙干淀粉1小匙姜1块蒜3瓣蚝油1大匙白糖适当胡椒粉适当生抽1大匙油适当盐适当

1.香菜摘去叶子洗净。2.切段。3.牛肉切丝，浸泡出血水。4.牛肉挤清水分，插足姜丝和料酒、老抽干淀粉拌匀腌制一下，入锅前拣出姜丝，加点油拌匀。5.爆香姜蒜末。6.插足牛肉炒变色。7.插足红椒圈、胡椒粉、耗油、白糖炒匀。8.插足香菜段翻炒至软，临出锅时插足生抽。

小法门：

牛肉取舍对比嫩的部位，炒出来口感好。

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培根香菜卷

图文

尖尖_实行室

培根3片香菜2棵橄榄油适当黑胡椒适当

1.筹备食材。2.香菜洗净切成与培根宽度差未几的小段。3.培根对半切开。4.将香菜放在培根上卷起来包好。5.放入耐高温的容器。6.刷好橄榄油，撒上黑胡椒。7.放入烤箱，度15分钟左右，将培根烤熟便可。

小法门：

烤箱也许平底锅均也许烹调这道菜，依据通常习惯取舍就也许了。

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香菜炒鸡胗

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Meggy舞蹈的苹果

鸡胗15个香菜1把红辣椒2个大蒜1头油适当盐一些一些酱油一些生抽一些白胡椒粉一些料酒一些姜1块

1.鸡胗外貌的网状油撕掉，内部的残留鸡内金撕掉，冲刷洁净。2.将鸡胗一分两半，在肉厚的场合切网格花刀；粗细看刀功了，底部不要拉透。3.鸡胗入盘中，姜切丝，放一些料酒和盐抓匀，腌15分钟左右。4.香菜切寸段，辣椒切丝，大蒜切片；我用的鲜辣椒，也也许用干辣椒，量随本人的口味来调动。5.炒锅中倒水烧开，捡去鸡胗中的姜丝，入水中煮开后捞出，沥干水备用。6.炒锅中倒适当油，先将蒜片煸炒出香味，再将鸡胗倒入锅中翻炒。7.辣椒丝入锅，倒一些酱油和生抽、盐，翻炒平匀。8.结尾撒一些白胡椒粉，将香菜入锅，翻炒几下出锅，装盘。9.香菜炒鸡胗，爆炒一盘下酒下饭香！

小法门：

1、焯水后的鸡胗入锅熟得快，不过确定趁热吃，由于加热时光短，是以凉了以后外层的筋膜嚼着会有些吃力儿。全部历时不超出10分钟，是以不要把它和炖了半小时以上的口感来对比。

2、想不焯水可直接爆炒，但炒锅中多放一些油，油烧热热的。

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香菜胡萝卜拌素羊肚丝

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一溪月

香菜适当胡萝卜半个素羊肚丝适当小米椒2个盐适当生抽适当陈醋适当香油适当

1.素羊肚菌丝开水（比温水泡发快）泡5，6分钟。2.胡萝卜半个擦细丝。3.香菜切三指段，小米椒切斜丝。4.素羊肚菌丝洗沐滤去水分。5.香菜段，胡萝卜丝，小米椒放碗内。6.适当盐，生抽，陈醋，香油调味。7.拌匀盛盘。8.制品。9.制品。