正宗户撒过手米线驻扎腾冲

2022/7/25 来源：不详

迎接免费定阅“腾冲玉和文明传媒”

年8月9日

正统户撒过手米线

正式营业！！！

过手米线，是阿昌族的一种保守美食，这类美食以陇川县户撒的最为正统，于是芒市的浩瀚过手米线店，店名多数冠以户撒之名。然则说到韵味，却又因解决食材的师父的了解而又有所差别。然则正常来讲，主料均以鸡肉、猪肉、肉牛、鸽子肉等肉类为主。

以小编的体会来讲，猪肉制做的主料，肉质较为细嫩，合营佐料，食之有酸中回甘的特征。牛肉制做的主料，相对猪肉而言更为劲道，食之口舌生津，牛肉香味使人倾倒。鸡肉制做的主猜中，肉质汁液丰裕，肉末融于舌尖，细腻爽滑，使人回忆无限。鸽子肉制做的主料，肉质苦涩，食之满口生香，让人呐喊过瘾。

主猜中除了细腻的肉末，正常会配以青翠的老缅芫荽，烤制的劲道Q弹的猪皮以及炒香舂碎的苦涩花生微粒，以及独自盛放的小米辣及胡辣椒，尤其酿制的酸水，食用前，能够依照团体口味，增加佐料，调制出团体喜欢的特殊口味。

说到主料，除了尤其调制的肉末，再有米线，米线正常有两种，一种所以红米制做的米线，一种所以正常白色大米制做的米线，正常来讲，最为正统的过手米线，正常用红米制成，与正常米线比拟，显得较为强悍，然则也正因如斯，过手米线也更显劲道，食用起来的体会愈加Q弹，美食体会更为兴趣。

过手米线主料老实让人合意，配菜丰裕让人回忆。正常来讲，舂制的折耳根、用猪骨、猪皮熬制的肉汤煮制的萝卜干是配菜的标配。然则很多用心的店家却钻研出了更多的配菜，例如切细的鲜嫩的莴笋丝，肉汤熬制的豆腐汤，用稀豆粉、特酿酸水凉拌的包菜丝，配以主料食用，更显韵味实足。

将莴笋丝与肉末搅拌平匀食用是一个尤其不错的抉择，莴笋的甜与肉末的香圆满的合并在一同，食之，能让你的味蕾立马记着这类滋味。

Q弹米线，与醇香肉末混杂，爽弹香脆，食之，使人骑虎难下。

过手米线，是一种价廉物美的可口，正常几十块钱，就可以来上一套，疼爱美食的人们，过手米线绝对谢绝错过。

本店特征美食

过手米线￥30

酸辣鲜香，软糯无渣，解暑清冷，情食相融，独具一格

撒撇￥25

制做法子考究，刀法细腻，用料新鲜，佐料齐备，于是费时费工，是模范的“时期菜”

季候鲜榨果汁

增加消化、增加食欲、美白肌肤、健美减肥

蒜香鸡足2.5元一支

冰菠萝5元一杯

凉虾5元一杯

蒜香土豆10元一份

红米线是采用优良红米经由发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成

本店许诺店内红米线均为正统户撒红米线

咱们用心为您制造美食

迎接您的到来

下一篇文章：没有了