打火机南印度咖喱鱼

配料1汤匙菜籽油半茶匙孜然1个介质洋葱，减半纵向和薄切成楔形3个蒜瓣，切碎1个汤匙切碎姜（约2.5厘米/1英寸片）12个干燥咖喱叶1个茶匙黑芥子2个小青辣椒，减半纵向，去籽（或者，如果你想有点热留下几粒种子）1茶匙磨碎的芫荽半茶匙姆马萨拉茶匙姜黄克可以减少脂肪的椰奶茶匙黑胡椒克剥皮，坚硬的白色鱼片，如鳕鱼或黑线鳕百克精细绿豆，修剪和纵向减半1个芒果成熟大方一把切碎的香菜，只剩克巴斯马蒂大米，煮熟，以服务青柠楔子，以服务方法热油在一个大不粘煎锅或炒出锅。添加茴香籽和鱼苗1分钟，然后倾倒在洋葱，大蒜，生姜，和鱼苗1分钟以上。拌入咖喱叶和芥菜籽，并在介质热油炸约3-4分钟，偶尔搅拌，直到洋葱变成褐色。拌入辣椒，香菜，姆马萨拉，姜黄，再煎30秒。搅拌椰奶罐，再倒入一半倒入锅内。它应该开始冒泡，勾芡，所以让它煨，直到很厚，约3分钟，偶尔搅拌。倒入的椰奶休息，加入胡椒粉和少许盐，并降低热量。坐在鱼在椰奶，然后向下按一半淹没它。把锅盖盖上，用文火炖4-5分钟（根据您的鱼片的厚度），直到鱼几乎煮熟。不要搅动或将鱼分手-只是舀取一些酱油在鱼中途的顶部，然后取出从热油锅，让鱼坐另一3-4分钟完成慢慢烹饪。完成后，应该感到牢固，不再是不透明的。如果你想要一个薄酱，倒入一勺或两个的水。同时，蒸青豆约4分钟，直到刚刚招标。德石芒果，切片肉成薄楔形（见左下图提示），然后撒在鱼上，以温经。食用时，用它来除去用漏勺服务碗打破了鱼成大块，再倒入汁浇在和它周围。与豆类，香菜的散射和米饭即成，用石灰楔子在旁边挤了过来。