养肝护命,记得常吃这些菜,对身体大有裨益

养肝护命，记得常吃这些菜，对身体大有裨益。

记住，多吃些滋补肝脏的食物，保护肝脏也是保护生命。

今天我们要谈的是一件非常重要的事情，那就是我们的小肝！你知不知道，“保养肝脏就等于保养生命”并非毫无根据。一个好的肝对一个人的健康至关重要。所以，今天我们要给你推荐一些有益于肝的蔬菜，让你的食谱中多一些“绿叶”。请将这些糖果添加到您的购物篮里，好吗？

1.杏鲍菇的奇妙旅程

说起杏鲍菇，你会认为这只是一种常见的菌类吗？不对！这类菌类在肝保健中很少露面。它不但味道鲜美，而且含有丰富的膳食纤维及各种氨基酸。另外，杏鲍菇中含有的多糖，可以提高机体的免疫功能，使我们的肝脏能够更好的抵御外来的攻击。下一次做菜，你可以尝试一下油炸杏鲍菇，不仅简便而且好吃！

叉烧杏鲍菇

嗨，亲爱的，今天我要向大家推荐一道既容易又好吃的家常小菜--杏鲍菇炖肉！这是一道又香又有营养的菜肴，包你再多吃两碗饭！我们来看一下如何做到这一点！

购买材料：杏鲍菇适量，猪里脊肉克，青椒一个，大蒜几瓣，酱油，酱油，酱油，盐，糖，生粉一勺，食用油适量

台阶

1)准备工作：猪腰肉切片，加酱油、老抽各一大勺，白糖及玉米淀粉提鲜，搅拌10分钟；把杏鲍菇切成薄片，辣椒、红椒切成小块，大蒜切成末。

2)将油锅加热，待到五分热时，将腌渍过的肉片加入，迅速翻炒，直到颜色变深，盛起。

3)将油加热，把蒜头放进去，再放入切好的香菇，用中火翻炒，直到香菇变得柔软且有水分。

4)这时，把炒过的肉倒入锅里，再加青、绿、辣椒，用猛火迅速搅拌，再加少许盐，迅速拌匀，把所有材料都裹在鲜美多汁的肉糜里。

5)将所有材料都烤好，洒上葱花提味（也可以），就可以吃了！

热门小贴士

-将少量的玉米淀粉放入腌泡汁中，可使肉更加松软；

-将杏鲍菇炒至最多汁，然后再和肉拌匀，这样可以更好的吸收不同的口味；

-快速的翻炒可以保留蔬菜的鲜嫩，也可以保留肉的美味。

一盘好吃的蘑菇炒杏仁就做好啦！赶快去攻克你的亲朋好友的肚子！不要忘记上传你的工作，让我看看你的成果！

2.芥末的清新之力

芥兰色的颜色很养眼，简直就是肝的清道夫。芥兰富含维他命C、K、钙等，这些都是维护肝脏正常运转所必需的物质。他们可以帮助肝脏排除毒素，促进血液循环，使你的肝脏更年轻。在色拉里？？加一把嫩绿色的芥兰粉，滋润眼肝！

清炒椰菜

大鱼大肉吃腻了？为了改变你的味觉，你可以选择一些清淡的青菜。今天，我教大家一个简单好吃的凉拌白菜，包你喜欢！

购买单：小油菜一把，大蒜几片，食用油，少许盐，鸡精或素汤粉（任选）

台阶

1)小油菜清洗干净，去根去皮，切成一口长的块状。

2)加热油锅，待油至5成热时，加入大蒜丝，慢火煸炒至香浓。

3)迅速地放入芥兰叶，用猛火迅速拌匀，并不断地翻动，直到每一片菜叶都被加热。

4)在叶子变得柔软并且有点皱缩的时候，放入盐，并持续搅拌数分钟。

5)根据自己的口味，加入适量的鸡精提鲜，拌匀后立刻熄火（喜欢原味的朋友可以略过此步骤）。

6)把色泽鲜艳、味道鲜美的小油菜淋在上面，端上桌！

热门小贴士

-在快速翻炒过程中，要使芥蓝保持绿色。

-不用油炸的大蒜，颜色要浅金色，才能更好地突出它的香味。

最后再加入食盐，这样可以降低蔬菜的水份损失，使其保持新鲜爽口的味道。

你可以尝试一下这个在厨房里也可以轻易做出来的美食。请记得，一小口一小口都是生命之爱！

3.黑木耳营养秘诀

尽管它并不起眼，但在中国医学上，它被称为"素中之王"。本品富含胶质成份，可有效排除体内毒素，减少肝负担。另外，黑木耳还含有丰富的铁元素，还能防止贫血，这是肝脏的敌人。尝试一下黑木耳或者黑木耳做的鸡汤，不仅有营养，而且味道鲜美，肝脏一定会感激你的！

冷菇类

嗨，亲爱的，夏天就要到了！？你是不是总是想要一些凉快的东西？今天，我要向你推荐一道我的招牌菜--凉菇，几个步骤，就能让你的美食更上一层楼！

推荐量：50克优质干蘑菇，一个绿红色的辣椒，几片大蒜，一小把香菜，酱油，香醋，糖，香油。

台阶

1)把香菇泡发：把香菇用热水浸1个小时左右，使香菇软化，清洗去根，用开水烫2分钟，捞出后过凉水，可使香菇更脆。

2)原料：青椒和红椒，大蒜，洗净，切好的芫荽叶。这是一种很好的搭配！

3)调味汁：在一个小碗里，放2汤匙酱油，1汤匙黑醋，1/半汤匙糖，1汤匙香油，拌匀，使各种口味完全交融，这才是冷盘的精髓喔！

4)拌匀：把蘑菇、青红辣椒、蒜泥、香菜末混合在一起，再把刚才调好的酱料倒进去，再用你最爱的双筷搅动，使每一块香菇都被这种酸辣的酱料浸透！

5)试吃后放凉：用塑料薄膜包好，在冰箱里冷冻半个小时，这样，香菇的香味就会渗入最深的地方，冰凉冰冰的，很适合夏日饮用！

热门小贴士

-蘑菇不能泡得太久，以免产生有害物质。

-在煮开的时候放少量的盐，这样可以使蘑菇更加酥脆。

-调料可依个人喜好调节，可加入少许辣椒油，爱辣喔！

这个冷蘑菇很简单！赶快尝试一下，让您夏天的桌子变得更清新、更健康！

要知道，肝脏的养护并非一日之功，而是要持之以恒地坚持。每天多吃以下的养肝品，您将会发现，您的身体从里到外都焕发着比任何化妆品都要健康的光泽！让我们好好爱护自己和我们的小肝吧！

我们要牢记，一个健康的生活习惯就是最好的美容品，你和我正朝着一个健康的肝脏前进！因此，请到超级市场购买以下养肝食谱，并开始您的绿色肝脏旅程！