为什么这么讨厌香菜为什么
2022/7/9 来源:不详你爱吃香菜吗
世界上有一种味道
喜欢的人爱到心坎
不喜欢的人想要将它灭门
它就是香菜
(喜欢的扣1)
对于一个与香菜势不两立的人来说
每次去夜市买小吃
都要强调无数次不要香菜
而如果哪次店家手抖不小心放了香菜进去
这份美味就会不复存在
作为一个无香菜主义者
最无法理解的事情除了
『为什么会有人喜欢吃香菜』外
还有最近火起来的『香菜周边』
香菜奶茶
香菜冰激凌
香菜到底哪里这么招人讨厌?
(又招人喜欢)
涨知识
不爱香菜和基因有关吗
事实上,香菜叶本身具有82%醛类和17%醇类化合物。醛类化合物主要由九碳与十碳组成,这是香菜强烈气味的主要来源。(肥皂、清洗液里也有类似的醛类成分)。
全球大概有14%的人讨厌香菜的味道,因为他们都拥有OR6A2的特定基因,这段基因对香菜特殊味道的来源——醛类化学物质特别敏感。
简单来说,这类人闻到香菜发出的气味会觉得是肥皂味或是臭虫味,而不是普通人闻到的清香味。
当闻到香菜的味道时
这种基因反馈给大脑会引起人体的不适
简单来说
不爱吃香菜的人不是挑食
而是命中注定
涨知识
文化环境也会影响
有人在童年的时候不爱香菜
却在成年以后疯狂炫香菜
有人一辈子都不爱吃香菜
却在老年时突然爱上
其实生活环境和年龄心理等等都会影响
长期反复接触某种食物,能让大脑建立全新的积极联想,然后慢慢接受它。就好比那些常吃香菜的地方,如中东和南亚等地区,讨厌香菜的人就会少。也许最初你本不爱香菜,周围的人(比如你的女朋友)都爱,闻得多了,也便爱上了。
涨知识
香菜有什么营养价值
古代曾是药材
香菜有一个别名叫“芫荽”,《本草纲目》中记载,“芫荽性味辛温香窜,内通心脾,外达四肢”。说香菜香味沁人心脾,食用可使全身通透,也重复说明了香菜在古代有极高的医学价值。
钙含量极高
此外,香菜中的钙含量高达mg/g,甚至接近于以高钙著称的牛奶。不仅如此,香菜中的纤维、胡萝卜素以及钾元素等含量较同类食物也较高。
营养元素很多
香菜中维生素C的含量高达48mg/g,属于蔬菜中的上流,可以媲美柠檬中维生素C(50mg/g)的含量。可以预防身体患坏血症,增强人体免疫力;
还有当女性朋友进入中年之后,雌激素分泌减弱,体内钙质也会大量流失,适当地吃点香菜,也有助呵护骨骼改善骨质疏松的情况哦。
虽然香菜有这么多的好处
但是如果实在难以下咽
没有必要硬逼自己去尝试
毕竟
这是基因决定的东西
***************************************************************
腾云鲜生线上下单平台蔬菜、水果、肉蛋、调料干货......全面覆盖日常生活所需扫码