云南西盟阿佤山上的美食鸡肉稀饭

皮肤科医生刘军连 https://m.39.net/pf/a_9374354.html

云南省普洱市西盟佤族自治县是“阿佤人民唱新歌”的诞生地，被誉为“人类童年·西盟佤部落”，是令人向往的诗和远方！

来到西盟，怎么能不尝尝本地的特色美食呢？西盟佤族的非遗美食，你吃过吗？

如果来到阿佤山做客，当地人一定会为你煮上一锅鸡肉稀饭，它是佤族饮食文化代表的一张名片，也是佤族招待客人的最高礼节。小编带你解锁西盟特色美食—佤族稀饭的制作工序。

食材：大米、鸡肉、南瓜；配料：鸡血、大蒜、小米辣、花椒、茴香、盐、味精、大芫荽等（可根据个人口味调整）……

鸡肉稀饭是小编最爱的佤味之一，丰富的佐料是西盟佤族稀饭的特色，可以和鸡肉拌均匀食用，也可单独作为下饭菜，绝对好吃到抿嘴。作为一个吃货，不允许你来西盟没吃过这道佳肴，欢迎你来西盟吃吃喝喝，我在西盟等你！

云南网通讯员奚川江郑迎莹岩三