芫荽是什么原来就是我们经常吃的香菜,长知

芫荽是什么？原来就是我们经常吃的香菜，长知识了！

说到香菜，相信大多数人都不陌生。它是一款调味菜，因为拥有浓郁的香味而深受人们的喜爱。不过再好的东西，也不可能做到百分之百让每个人都满意。香菜的味道特殊，有的人觉得是香味，但有的人却觉得它臭。不过相对来说，大多数人还是比较喜欢香菜。

香菜的名字，根据地域的不同，叫法也不同。有的地方叫它盐碎，有的地方叫盐须，但是它的书面名字其实是叫“芫荽”。芫荽最初是从欧洲传到西域，然后又由张骞从西域传到了中国。传到中国后，全国各地就都传播开来。成了家喻户晓的调味菜，成了老百姓餐桌上不可缺少的调味品。

因为各地的气温不同，到了夏季，有一些地区种出来的香菜，就会有一股不好闻的气味，就是人们说的臭屁虫的味道。不过，就算是秋冬季种出来的香菜，在不习惯闻的人鼻子里都是臭。其实，之所以会感觉臭，并不是这些人较真。而是他们体内的染色体与普通人不同，所以对于香菜内含的醛类特别抗拒，所以觉得香菜不好闻。

知道了这类人不喜欢香菜的原因，以后做菜的时候，就要慎重了。如果家里有不爱吃香菜的，就尽量不做非要有香菜才能提味的菜。不过我很幸运，我们家里的人没有人不喜欢香菜的。所以，我们家很多菜都会放香菜。特别是吃鱼，不放香菜，那种鱼的腥味就去不掉。如果是吃面条，不加香菜，面条的味道似乎是少了一点。

其实香菜除了调味，还可以和一些食材搭配入药。只不过大家都把它当成菜了，所以没有几个人想到它还有药用价值。如果你也喜欢吃香菜，可以留意这些功效。说不定哪天就真的用到了呢？好了关于香菜就聊到这里，如果你有更多更有趣的关于香菜的话题，欢迎留言分享！