对香菜的爱恨情仇,都抵不过它的营养价值

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很多人想到香菜一定会对它的气味印象深刻，喜欢它的就像这个名称一样香！但不喜欢的绝对会觉得好臭，形成的对比也是令人神奇。香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。原产欧洲地中海地区，我国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回。

有研究发现，吃香菜还具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果，进而能起到预防和缓解铅中毒的作用。

在古罗马时期，人们常用香菜来给肉类保鲜，是因为香菜具有一定的杀菌效果。而我们的中医宝典《本草纲目》中对香菜也有记载：香菜性温，归肺、脾二经。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。主治：麻疹初期、透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等疾病。初冬，早晚温差大，一不小心就容易得风寒感冒。平日里在家做菜的时候，可以适当放上一些香菜，解腻去腥的同时，还能起到预防感冒的作用。

果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜放在鱼里面超好吃的我觉得，还有火锅之类的超级香！！！仿佛已经闻到了香菜味了！