菜农冬季种植香菜如何才能高产丰产网友太实

#看荐西安#现在已是冬季，天气寒冷，人们都喜欢吃火锅御寒保温，增加营养。但我们吃火锅时都要点一道必不可少的蔬菜，那就是香菜。那在这个时节，人们吃到新鲜的香菜，得益于现代农业科技水平的提高，及各地大规模发展的大棚蔬菜，很好地解决了人们对新鲜蔬菜的需求，也有效增加了菜农的经济收入。那么，菜农冬季该如何种植香菜才能提高产量和质量而增加经济收入呢？作为“三农”领域民间观察员的结合本地菜农长期种植经验，以及北方冬天种植条件，和大家分享如下：

第一，香菜适宜生长的条件。

香菜属耐寒性蔬菜，适宜生长的温度为17~20°c，超过20°c以上生长缓慢。冬天种植香菜，其播种受时间、地域、气候等差异，各地区的冬季播种时间不同，天气越冷，越不适宜播种。乡村关中一带的露天播种时间为8月下旬至9月中旬，而大棚播种时间根据情况播种。

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第二，香菜播种前后管理。

现在，我们去农资店购买香菜种子，品种有大叶和小叶两种，其中，大叶香菜株植高、叶片大、产量高等，但在实践种植过程中表现出抗寒性差的劣性，适宜春夏季播种；而小叶香菜吃起来，香气浓郁、抗寒性和适应性强，但株植矮小、叶片小、产量低。因此，我们在冬季播种香菜，应选择抗寒性强、抽薹晚、生长快、适宜越冬的小叶品种。

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第三，播种前后田地管理。

播种前，对香菜种子进行处理。因为香菜种子外壳坚硬，为了提高出苗率，菜农可用鞋底，或者擀面杖轻轻搓开香菜种子坚硬的外壳，然后装入布袋在30°c左右的温水中浸泡24小时，然后放在比较暖和的地方催芽。在此期间，深翻地块20~30公分，每亩施入0~公斤腐熟的农家肥，然后耙平地块，待土壤墒情与种子萌芽好时，开始播种。

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第四，香菜播种田间管理。

因为香菜种子粒小，下种难以把握，这时，将我们上面处理好的种子与细土混合均匀，撒入3~4公分深的犁沟内用细土覆盖；然后用塑料薄膜覆盖整个地块，确保种子在足够的温度和湿度条件下发芽。待菜苗生长出土后，及时去除地膜，使菜苗呼吸新鲜空气；当菜苗长到4~5公分时，进行疏苗管理，香菜的株距保持在3厘米左右，同时，要消除菜地的杂草。

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第五，菜苗生长期的水肥管理。

为了有效催进菜苗健康快速生长，在香菜长到大约10公分左右时，这也标志说香菜生长进入高峰期，这时需要保持土壤湿润，并每亩追施10~15公斤复合肥，每次追施间隔期在20天左右，整个生长季节追施2~3次即可，在收获前半月就不要再追施化肥。

第六，冬天香菜种植注意事项。

冬季天气寒冷，气温十分低，如果露天种植香菜，在幼苗生长期，在天气晴朗、温度较高时移去地膜；当夜间温度下降，有必要覆盖塑料薄膜，以防幼苗结冰冻坏，或覆盖农作物等秸秆等，增加香菜保湿作用管理。如果是大棚种植应适时进行通放透光，增强香菜生长的光合作用，为其创造良好的生长条件。

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总之，冬季种植香菜要根据各地的实际情况而做出合理安排。如果北方天气寒冷，最好采用大棚作业管理，才能及时确保香菜上市，获得良好收益；如果露天种植，就要在国庆节前夕完成出苗管理，才能确保菜苗良好的生长，也才能提高种植的经济收入。因此，菜农朋友应该注意冬季的气候、气温和御寒保温管理，这是尤为关键的。

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