反香菜联盟,竟然还有这种组织
2022/6/19 来源:不详没想到啊没想到,都年了,我们的老朋友香菜还是能以一己之力轻松把广大网友分裂成2大帮派,并成功登上热搜榜。
原来国外有个反香菜联盟,那些视香菜为洪水猛兽的人们在这个联盟里表达他们对香菜的痛恨。
英国报姐现在打开热搜都是这种画风:不爱吃香菜的实名要求立即加入,爱吃香菜的不断抒发自己对香菜爱得深沉。
这就怪了,香菜到底是香的还是臭的?为啥能引起如此强烈的反差?听说不爱吃香菜还和基因有关,是真的吗?
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香菜到底什么味儿?
/香的?臭的?/
香菜,学名是芫荽(yánsuī)[CoriandrumsativumL.],也叫香荽、胡荽,是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物,开白色或淡紫色小花,和芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科。原产于欧洲地中海地区,西汉张骞去西域带了回来,而后在中华大地上生根发芽。
香菜
wikimedia
香菜闻着到底什么味?香菜中含有40多种化合物,其中82%是醛类,17%是醇类。肥皂和洗手液中有类似的醛类化合物,椿象(好诗意的名字,其实就是臭虫)攻击敌人的毒雾里也有。所以有人说香菜是肥皂味或臭虫味,不好闻,但也有很多人说香菜很香。
据研究数据,全世界不喜欢香菜的人里,东亚人为21%,比例最高;其次为白种人,有17%;再次为非洲裔,是14%;而西班牙裔和中东、南亚人只有7%不喜欢香菜。
说香菜臭的人,十里地开外有片叶子都要捏起鼻子,饭桌上给他夹上一筷子肯定立马绝交。这还不够,就有人义愤填膺地专门建了一个反香菜网站。
反香菜网站截图,有人吐槽,“这哪里是调味品,明明是苏格拉底的毒芹!”(苏格拉底喝毒芹汁而死,毒芹外形酷似芹菜,和香菜同属伞形科。)
ihatecilantro.