反香菜联盟,竟然还有这种组织

没想到啊没想到，都年了，我们的老朋友香菜还是能以一己之力轻松把广大网友分裂成2大帮派，并成功登上热搜榜。

原来国外有个反香菜联盟，那些视香菜为洪水猛兽的人们在这个联盟里表达他们对香菜的痛恨。

现在打开热搜都是这种画风：不爱吃香菜的实名要求立即加入，爱吃香菜的不断抒发自己对香菜爱得深沉。

这就怪了，香菜到底是香的还是臭的？为啥能引起如此强烈的反差？听说不爱吃香菜还和基因有关，是真的吗？

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香菜到底什么味儿?

/香的？臭的?/

香菜，学名是芫荽（yánsuī）［CoriandrumsativumL.］，也叫香荽、胡荽，是一种有强烈气味的一年或两年生草本植物，开白色或淡紫色小花，和芹菜、胡萝卜和茴香同属伞形科。原产于欧洲地中海地区，西汉张骞去西域带了回来，而后在中华大地上生根发芽。

香菜

wikimedia

香菜闻着到底什么味？香菜中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。肥皂和洗手液中有类似的醛类化合物，椿象（好诗意的名字，其实就是臭虫）攻击敌人的毒雾里也有。所以有人说香菜是肥皂味或臭虫味，不好闻，但也有很多人说香菜很香。

据研究数据，全世界不喜欢香菜的人里，东亚人为21%，比例最高；其次为白种人，有17%；再次为非洲裔，是14%；而西班牙裔和中东、南亚人只有7%不喜欢香菜。

说香菜臭的人，十里地开外有片叶子都要捏起鼻子，饭桌上给他夹上一筷子肯定立马绝交。这还不够，就有人义愤填膺地专门建了一个反香菜网站。

反香菜网站截图，有人吐槽，“这哪里是调味品，明明是苏格拉底的毒芹！”（苏格拉底喝毒芹汁而死，毒芹外形酷似芹菜，和香菜同属伞形科。）

ihatecilantro.