2021除夕黎明之前还魂

我在街口转来转去总是又回到原处那里没人等我，也没人将我跟随我却在将一个人紧追他跌倒了又爬起来一见我便说：没有谁

By帕斯

除夕：黎明之前还魂

前几日去了趟闲人自发的农贸集市，什么是闲人呢？大概有这几类，工作轻松或者退养，家无屁孩可弄，一人饱了全家不饿，所以找那小城旮旯之处，点豆成兵，种些蔬菜蒜苗，真正的绿色茁壮，竟然发展为可以互相交流经验的小团体，大隐隐于市，莫过于此。

尤喜早晨的菜场，当然小城千万家之类的除外，匠气和商业味太过浓郁，这里的小贩并非真正意义的小贩，说不定他拥有小城的面积远远多过我们，还在暗地里嗤笑我们傻帽，心甘情愿匆匆忙忙继续为他贡献下一个平方厘米。

般若湖边的无名巷，窄窄的八、九百多米，一趟过去完全是洗涤灵魂，医院较近，去年疫情似了未了期间，医院女人，来这儿买般若湖的草鸡蛋，卖主靠得住的两三个老媪，我瞧不出她们的年龄，买卖之间，年轻曼妙的身体和枯瘦干瘪的皮囊对影斑驳一起，我正坐在巷头的小混沌摊位，一勺一勺喝着漂浮芫荽的大骨头汤，褐色的胡椒颗粒突然夸张地蠕动起来。

草鸡蛋必须早晨白煮，剥了壳有弹性地在青花碗中晃荡了数下，眼前乍现戴着头巾的老媪严肃地谈起，她家和邻人家的几只母鸡在般若湖边争风吃醋的样子，雌性动物发情，怕是那些鸡蛋就是如此反复地与公鸡眉来眼去的结果。鸡蛋虽然小些，医院年轻的女人倒是没有在价钱上锱铢必究，她们脸颊的表情躲藏在宽大的医疗口罩后面，走远以后，收了钱的老媪才缓缓吁出一口气。

买菠菜和蒜苗还是有需要缘分的，首选露天地，其次沙土地蒜苗和菠菜混播最佳。大棚的东西自不待言的糟，一年四季是老天爷的规矩，人类非要逆转乾坤，冬天的西红柿最不靠谱，所以与包裹在厚厚霓裳中的女人差不多，都在冷眼旁观这个世界的饕餮，水到渠成是个情感的褒义词。

盛夏炎炎，急不可待从般若湖坝上的西红柿架摘了一个热乎乎的果实，红彤彤地放进嘴里，最先出来的汁水，顺着下颚淌着，而另外进入贪婪嘴巴的大部分洋溢着胜利的喜悦，彼时，我和西红柿实现了双赢，阖上眼睛，蝉声锐减，暑意顿消。

后来我筋疲力尽，找不到无名巷的出口，今年老媪担来的黄心菜通体乌黑，其实是墨绿，仿佛一朵一朵在般若湖里绽开的深邃花瓣，神采奕奕地凝视着除夕的阳光，一年又一年，那些覆盖了寒冷和冰雪的季节，周而复始。

等到雪菜面端上来的时候，觉得早晨那枚般若湖边的草鸡蛋早就跑到爪哇国了，无名巷的老媪们一律絮絮叨叨，眼神和语言似乎和雪菜面无关，雪菜和面谙熟无比，最上层的油花和葱香压抑住了芫荽的特殊芬芳，我又恶狠狠地放了许多，趁热吸溜一口它们综合的气息。这碧波荡漾的雪菜是老媪的看家本事，丝毫没有任何饱经风霜的杂念，味蕾清清爽爽，正宗地道的雪里蕻，腌菜是槐花巷女人必备的手段，也算是收服男人的手段，哪户人家陶缸里如果冬季少了青石压迫的雪里蕻，需要馋嘴的男人到别的什么人家讨要，女人是没有颜面的。

猪肉的其他杂碎我是不吃的，肠胃和人太软弱，适应不了它们翻江倒海，故此猪油对男人的诱惑是循序渐进的，当我摆脱不了雪菜面的活色生香，自己在厨房烹调盛夏当季的西红柿，红红的汤汁怒放着浊世的欲望，看样喜欢一样东西，最后免不了想法子消灭它。

囫囵吞枣入了肠胃的，可能并不都会只属于你，大多数穿肠而过，蔡澜和梁实秋算是我喜欢的美食家，我和他们一样也无数次耿耿于怀错过心仪不已的食材。清晨的集市烟气缭绕，多是闲庭漫步，只有我步履匆匆几百米的无名巷，望不到它的尽头，今年的除夕没有什么不同，胃口小了，自然什么便无所求了。

插图：MichaelRaedecker作品