家常美味酸菜鱼,锁住家人的胃豆果美食

我们一家三口都爱吃酸菜鱼，总是买不到好吃的酸菜，终于买来了，今天周末煮起来

By婷

用料

草鱼1条泡酸菜g泡椒30g姜10g葱5g蒜子10g干辣椒3个鸡蛋1个白胡椒5g料酒10g白糖5g鸡粉5g白醋适量

做法步骤

1、切鱼肉可是细活，得慢慢来

、鱼头尾另外放

3、黄瓜，蒜头，辣椒

4、终于觅到了好咸菜

小贴士

酸菜鱼做法:1.先炒咸菜（蒜头，白糖，姜）起锅.辣椒爆炒，起锅3.干煎鱼头鱼尾，倒开水下去，倒入咸菜辣椒，去除上面的沫，盐鸡精调适合.4.另起一个碗用漏勺捞起咸菜和鱼头5.继续在高汤里放入黄瓜白菜，漏勺捞起放入（刚才那个咸菜鱼头的碗）6.继续最后在高汤里放入鱼肉，滚开了捞起放入（还是刚才那个鱼头咸菜白菜的碗），所有的汤倒入大碗7.放芫荽，热油辣椒，浇上去，完美

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、