农村有一种野生的香菜,叶子可以去腥,号称
2024/8/28 来源：不详说到香菜，很多人第一时间想到的是芫荽。小编今天要告诉大家的不是芫荽，而是一种野生的香菜，名叫刺芹，一起来认识一下吧！
这就是刺芹，是一种野生的香菜。刺芹，它有一个特点，那就是带刺，从名字中我们可以看出，它是一种带刺的植物，一看就知道和其他香菜不一样。刺芹它全身带刺，特别是长在叶片边缘上的刺，摸起来比较扎手，而且很锋利，如果在山路上遇到刺芹，采摘的时候一定要小心。野生的刺芹，知道它的人并不多，只有在农村地区才能看得到它的影子。
刺芹它虽然全身长刺，看起来不是很讨人喜欢，但是它的叶子却是最好的香料。刺芹的叶子带有一种特别冲的味道，与香菜类似，但是比香菜的味道要冲一些，它的这种独特的味道却有很好的去腥作用。在农村，人们煮鱼的时候，习惯把刺芹的叶子当作配料，摘刺芹的叶子去煮鱼，它不仅能去腥，而且煮出来的菜还是独具风味，号称一级配料。
结语：你吃过这种香菜吗？如果吃过，是否与小编所说的一样呢？
