芫荽就是香菜吗,它们有什么区别

芫荽和香菜实际上是同一种植物，它们没有任何区别。芫荽和香菜只是这种植物的两个不同名字，可能在不同的地区人们叫它不同的名字。

芫荽或香菜是一种常见的草本植物，它的叶子有一种独特的香味，常被用于烹饪中提味。这种植物的茎叶含有丰富的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，对人体健康有好处。

在食物中，芫荽或香菜常被用于制作汤品、饺子、饼等。特别是在制作一些酸性食物时，芫荽或香菜的独特香味能够中和食物的酸味，使食物更加美味。

此外，芫荽或香菜还可以用于制作香料和草药。在中医学中，芫荽也被用来治疗一些疾病，比如感冒、咳嗽等。