小寒还能种蔬菜吗能,用土里捂方法还可播种

今日腊月初九，正处于小寒和三九隆冬期间；这个季节天气寒冷，河道冰封，农作物早已进入越冬期，田间基本无农事可做，农民也正处于一年中难得的冬闲阶段；不过在我的家乡农村，不少父老乡亲并没有在冬闲时间里闲暇下来，他们正在田间地头忙活着播种越冬芫荽；因为隆冬时节，还是有一些越冬蔬菜可以播种的，比如用土里捂的办法还可播种菠菜，芫荽，小菜等蔬菜作物；那么，什么是土里捂播种方法？如何在隆冬时节利用土里捂办法播种越冬芫荽？利用土里捂办法种植越冬芫荽能否获取满意的收成吗？

什么是土里捂？

土里捂也叫寄籽，是指让籽粒寄生在土壤里，等到了适宜种子生根发芽温度的时候，再让种子出苗的一种播种方式；土里捂一般是指自然温度较低，天气比较寒冷，超出种子自然发芽最低温度，种子不能在自然温度下正常出苗的时候；而又不想让土地长期闲置，通过越冬土里捂的种植方式，达到提升土地利用率，延长作物生育周期，提升作物春后上市时间的一种种植行为。

土里捂种植蔬菜的原理？

在寒冷的隆冬时节，早已超过了大部分作物的最低发芽温度界限，种子在自然温度下是不能正常发芽的；此时，将种子播种进土壤里，可以让种子在土壤中与有机物质结合，在土壤水分的作用下，慢慢打破种子休眠期，并促进种子胚基进入萌动活跃期；而胚基进入萌动活跃期之后，会促进各种有机酶的分解，胚基有机酶会促使种子胚芽初步形成具有生命体征的物质；当自然温度达到种子萌发温度时，经过一冬浸润和蓄势待发的种子会迅速生根发芽，大大缩短了种子春化过程，这也是土里捂作物比开春后播种的作物上市早的主要原因。

土里捂适宜种植哪些蔬菜？

目前所知，适合采用土里捂播种方式的农作物有小麦；适宜土里捂播种的蔬菜品种有芫荽，菠菜，小青菜，黑菜等；如果家里有闲置土地，而又错过了这些蔬菜作物的适播时间，在土壤没有冰封之前，都可采用土里捂的方式播种这些越冬蔬菜。

土里捂种植芫荽的时间选择？

土里捂种植越冬芫荽是一种被动种植行为，主要是因为土地腾茬晚或其它因素造成的芫荽不能按照正常播期播种芫荽；当温度下降到让芫荽在自然温度下不能正常发芽的时候，即可采取土里捂的办法种植越冬芫荽；芫荽的种子发芽适温要求在15至20度之间，在低于10度的时候发芽缓慢，在低于5度的时候不能自主发芽；而日平均温度在五度以下的时候已经接近隆冬，也就是说从冬至到小寒期间，都可采取土里捂的办法播种越冬芫荽；但是，如果期间土壤封冻，土粒里含有冻花，就不适宜再采取土里捂的办法种植越冬芫荽的。

如何采用土里捂方式播种越冬芫荽？

土里捂方式种植越冬芫荽，是在不适合芫荽出苗和生长的条件下进行的一种被动种植行为；因此，越冬种植土里捂芫荽，需要为芫荽种子创造更加精细的生长环境，才能利于芫荽春后早生根，早发芽，早成株，早上市；首先，作为种植土里捂芫荽的土壤需要更加精细和疏松；在播种土里捂芫荽前，要将土壤精耕细作，最好将土壤耕作成面土状，避免存在大粒土块，防止种子落在大粒土块缝隙中悬空，防止种子与土壤接触不实，造成种子出苗率低或不出苗。

因芫荽种子的种壳较硬，特别是在温度不适的环境下种植芫荽，更需将种子的种壳碾碎，利于种子出芽和出苗；我们可以用啤酒瓶在桌子上将芫荽的种壳碾开，或者使用鞋底或者砖块在硬地上碾压种壳，只要将芫荽的种壳碾成两半即可；土里捂播种芫荽，除了对种子需要进行破壳处理之外，还需将土壤调整到适宜种子吸收水分的潮湿状态，因为芫荽种壳在土壤里，需要吸收大量水分软化种壳，这个软化种壳的过程比较漫长，所以需要土壤含水量长期达到湿润状态；最好在播种前，将土壤含水量调整到10%以上。

土里捂播种越冬芫荽，对播种过程也有较高要求；比如土里捂播种的芫荽，需要比适播季节播种的芫荽加大20%的播种量；因为土里捂播种的芫荽，毕竟不属于正常播期播种的芫荽，芫荽在土壤里呆的时间比较长，会有一些不可预知的因素影响芫荽的出苗率，故此需要加大播种量，来达到出苗率平衡；同时，在播种土里捂越冬芫荽时，要将播种深度加深20%，原因和加大播种量的因素基本一致。

采用土里捂播种的越冬芫荽，播后碾压土壤也是提升芫荽播种质量和提升芫荽春后出苗率的一项重要措施；芫荽播种后，如果是机器播种的芫荽，需要使用扫帚在播后的土壤上顺向拉动一次，让土壤更好地盖住种子；随后使用碾子在播后土壤上碾压一遍，让种子与土壤接触得更加紧实，同时也能起到保水保潮保肥作用。

土里捂播种越冬芫荽的最后一个步骤，就是播后覆膜；土里捂芫荽播后覆膜主要有三个方面的好处；一是提升出苗率，播后覆膜相当于为芫荽种子提供一个相对封闭的生长小环境，在土壤里可以为种子创造一个相对适宜的生长小气候，种子在相对封闭的环境下的出苗率比不覆膜的要高很多；二是提升上市时间，芫荽在春前阶段是市场短缺期，价格也比较高；提早芫荽的上市时间，可以提高种植收益和土地效益；芫荽在覆膜条件下，可比不覆膜的土里捂芫荽早上市15至30天左右；三是可防止芫荽春后早抽薹。

在覆盖薄膜时，根据地形尽可能选择宽幅薄膜；覆膜后，只需用土压住薄膜四周，中间压少量土粒防止薄膜被放风鼓起；一般情况下，覆膜种植的土里捂芫荽，立春后种子即可萌动，雨水时节进入出苗阶段；到了春分前后，膜内芫荽即可长到20厘米高度，此时揭除薄膜，清明之前即可上市。

概述

土里捂是一种传统种植方式，它是指在不适宜种子发芽的寒冬季节，通过将种子播入土壤，让种子在土壤中完成出苗前的准备工作，一旦温度适宜，种子即可进入发芽期；目前所知，适宜土里捂播种的作物主要有小麦，芫荽，菠菜，黑菜，小菜等；只要土壤没有冰封，都可采取土里捂的方式种植；比如现在这个季节，就可采用土里捂的方式播种越冬芫荽。