为什么全世界有七分之一的人不喜欢吃香菜原

香菜是我们生活中常见的一种蔬菜，一般都作为佐料来使用。它有着一种奇特的香味，并且富含粗纤维、维生素、挥发油及多种类别的矿物质。香菜属伞形双子叶植物纲，学名芫荽。香菜的原产地是地中海，据说是由西汉时期的张骞经由丝绸之路带回中国的。

生活中有的朋友身边肯定有不喜欢吃香菜的人，往往在我们喊着“老板多加香菜”的时候，他们都会说“老板不要香菜”。根据相关的调查显示，全世界大约有七分之一的人不喜欢香菜，其中东亚裔的占比由最多，约有21%的东亚人是讨厌香菜的。为什么会有这么多人不喜欢香菜？

很多人觉得这只是一个饮食习惯罢了，很多人都有自己不喜欢吃的东西，比如有的人不吃胡萝卜，有的人不喜欢吃南瓜等等一样。其实如果你的朋友不喜欢吃香菜，可能真的不是因为他挑剔食物，而是跟他的基因有关呢。

美国的基因学家对几千人做的一项调查显示：这些不喜欢香菜的人，都有着相似的嗅觉基因，这条基因被称为OR6A2，这使得他们对香菜挥发出的醛类物质味道非常敏感，闻起来跟我们闻到的清香不一样，而是一种恶臭味。

这么大的一个讨厌香菜的群里，不搞点事情出来还真说不过去。年就有人成立了“世界反香菜联盟”来号召所有讨厌香菜的人士一起抵制香菜！甚至还传入了中国，获得了不小的反响。他们称香菜是毒药，是魔鬼放的屁。不仅在网上成立了联盟，他们还专门做了文化衫，旗帜等一起走上了大街游行示威。

对于不喜欢香菜的这些人来说，全世界只有喜欢香菜和不喜欢香菜的人。他们用尽一切能想到的办法来抵制香菜，包括燃烧用广告材料做成的香菜模型，把香菜当成生化武器对待，公开发表侮辱香菜的视频照片等。反正为了得到一个全球禁止香菜日是操碎了心。不知道有没有朋友身边有人加入这个联盟的。

其实香菜也有很多益处。首先它的茎叶都有促进消化的作用，其次香菜的果实可以提取芳香油，并且可以入药，有驱风，祛痰的功效。吃香菜还可以调节女性的雌激素水平，有促进排卵的作用。香菜煮水用来洗脸还可以祛除脸上的黑斑呢。附上小编最喜欢吃的香菜！