生哥菜谱芫荽鸡蛋炒饭

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要看一名粤菜厨师的功力，有几道菜是必然要试试的，好比说咕噜肉，又好比说即日生哥要做的炒饭。

别觉得炒饭简捷，原本要做好一路炒饭是谢绝易的，鸡蛋要平匀包裹饭粒，还要炒得干身，这是有本领的。即日生哥就搭配上姜、葱、芫荽，鸡蛋，教众人一路芫荽炒饭。

许多人都觉得，炒饭要用隔夜饭炒，原本不是云云的，我就要用新鲜饭炒，并且还要趁饭热的时分，将鸡蛋打到饭里，由于云云也许操纵米饭的热，让鸡蛋液也许充足的包裹着饭粒，炒出来的饭颜色滋味都更好。

这个炒蛋再有姜、葱、芫荽，种种香味完好搭配，尽管没有放肉，然则滋味却极度适口。

材料：米饭、鸡蛋

配料：葱、姜、芫荽

调料：盐、油

烹调流程：

1、姜、葱、芫荽切成细粒。

2、趁米饭还热的时分，打入鸡蛋充足搅拌，让蛋液包裹饭粒。

3、先炒米饭，炒干过剩水分。

4、另起油锅，爆香姜粒后，放入米饭一同翻炒，炒透明参与葱粒和芫荽粒，加盐调味便可。

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