生哥菜谱芫荽鸡蛋炒饭

2022/8/1 来源:不详

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要看一名粤菜厨师的功力,有几道菜是必然要试试的,好比说咕噜肉,又好比说即日生哥要做的炒饭。

别觉得炒饭简捷,原本要做好一路炒饭是谢绝易的,鸡蛋要平匀包裹饭粒,还要炒得干身,这是有本领的。即日生哥就搭配上姜、葱、芫荽,鸡蛋,教众人一路芫荽炒饭。

许多人都觉得,炒饭要用隔夜饭炒,原本不是云云的,我就要用新鲜饭炒,并且还要趁饭热的时分,将鸡蛋打到饭里,由于云云也许操纵米饭的热,让鸡蛋液也许充足的包裹着饭粒,炒出来的饭颜色滋味都更好。

这个炒蛋再有姜、葱、芫荽,种种香味完好搭配,尽管没有放肉,然则滋味却极度适口。

材料:米饭、鸡蛋

配料:葱、姜、芫荽

调料:盐、油

烹调流程:

1、姜、葱、芫荽切成细粒。

2、趁米饭还热的时分,打入鸡蛋充足搅拌,让蛋液包裹饭粒。

3、先炒米饭,炒干过剩水分。

4、另起油锅,爆香姜粒后,放入米饭一同翻炒,炒透明参与葱粒和芫荽粒,加盐调味便可。

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