香飘飘黄金鸡扒玉米烙

今天要介绍的这个是我妈的拿手菜，然后一直作为小助理的我终于偷师成功了，哈哈，小试牛刀做了一次，还算成功。赶紧无私地来把这个美果奉献给大家，但是因为是炸的，所以虽然好吃，可不要贪吃哦！好啦，今天要介绍的主角就是黄金鸡扒玉米烙！玉米烙大家应该都吃过了，黄金鸡扒玉米烙大家就没吃了吧，在炸的时候就已经馋哭家里小孩儿了，那香味亲自行脑补一下！材料:鸡胸肉两大片，鸡蛋两个，玉米一个，大点的，小的话要两个。玉米淀粉适量，胡椒粉，盐。芫荽。步骤:1.处理材料鸡胸肉鸡胸肉片薄，可以一片成二或三，总之要薄，待会才能熟透。鸡蛋打散，加点盐，加上两汤匙玉米淀粉，加上点胡椒粉，搅拌均匀，然后再把鸡胸浸在其中，腌制半小时。找个大盘子把腌好的鸡胸肉平铺在盘中。这张照片是开始铺上玉米了玉米粒玉米粒掰出来，放在一个干净的碗中，在开水中烫一下捞出备用，不要弄得太干，加入玉米淀粉，利用烫后的水分让每一粒玉米都沾上玉米淀粉，一定要每一粒都沾上哈！2.把都沾上玉米淀粉的玉米粒平铺到鸡胸肉上面，这个时候玉米粒就会沾到蛋液上面去全部铺上之后3.锅中下油，大概得有毫升吧，烧热然后关小火，要把鸡扒放进去时拿着盘子然后让鸡扒直接滑进去锅中，热油小火炸至定型，五分钟之后，再加一次油刚好没过玉米，依旧小火煎炸，。这一步忘记拍照了。4.待玉米粒黄金酥脆，可以用两个铲子帮忙翻面再煎炸一次，没办法的话这步可以省略，那么第三步就多炸一会儿。5.盛出之前要开一下大火，让油温升高，这样的话吸在鸡扒里的油就会被逼出来变得更加酥脆。6.家中有吸油纸的话可以在盘中放张吸油纸，摆盘，挤上蕃茄沙司，用小刀切块，然后芫荽洗净切段放上摆盘，开吃！怎么样，看上去是不是很有食欲呢！你们也赶紧试试吧，孩子们会很喜欢很喜欢的，哈哈！