鸡肉小炒味道妙,没厨艺也做得好豆果美

郑华国 https://m.39.net/disease/a_5387140.html
只会炖鸡汤、烤鸡翅的你，快来学点新花样！今天李明大厨教大家做道很家常的小炒鸡，不需要刀工，也不需要调味技巧，一样可以炒出让米饭一扫而光的味道！By美食台用料仔公鸡腿肉2只鸡杂适量大芫荽克香柳克苤菜根克二荆条2个小米椒2～3个干辣椒适量青花椒适量小葱适量老姜1个蒜粒6个菜籽油适量高度白酒适量盐适量蚝油5克生抽适量老抽适量做法步骤1、仔公鸡取鸡腿，去骨切碎，加盐、生抽、油拌匀；2、鸡胗、鸡心等鸡杂加高度白酒去腥；3、大芫荽、香柳、苤菜根切碎，二荆条、小米椒、干辣椒、小葱切圈，葱白切段，老姜切片，蒜切两半后压碎；4、热锅下菜籽油烧到六、七成热，爆香葱、姜、蒜，下干辣椒、花椒、鸡腿肉快炒，大火爆炒至鸡腿肉半熟后，加入鸡杂、小米椒、二荆条，下盐、蚝油、生抽、老抽调味，最后依次放入苤菜根、大芫荽、香柳、葱花，快速翻炒即可。----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。