种植香菜有窍门,这样种植出苗快产量高,香

种植香菜有窍门，出苗快产量高，香味浓郁还特别鲜嫩。

香菜是一种有着特殊香味的蔬菜，但是很多人不知道的是它的学名其实叫做芫荽，别名才是香菜、香荽、胡荽等，香菜经常被作为一种提味的蔬菜使用，香菜中含有许多挥发油，能够祛除肉类的腥膻味，还有增味的作用，因此才频频出现在各类菜肴之中，例如吃凉拌菜的时候放一些，既可以调味也可以装饰，吃火锅蘸麻酱的时候也少不了放一点，清爽又解腻，做面条等等，都少不了香菜的影子，吃香菜不仅可以开胃消郁、发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，还能止痛解毒，早在《本草纲目》就有提到芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢。所以说香菜在市场的需求量也是非常大的，如今香菜的售价在市场上也是比较高的，种植香菜的经济效益也很高，那么想要种好香菜应该怎么做呢？接下来就听小编详细跟大家讲解一下种植香菜的过程和那些注意事项吧。

品种选择

香菜品种主要分为大叶香菜和小叶香菜，大叶品种的植株高，叶片大，缺刻少而浅，产量比较高，小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量相较于大叶来说稍微低一点，不过一般栽培多选用小叶品种，如果反季栽培或者早春种植可选大叶品种。

施肥整地

一选地

选择合适的土壤种植香菜才可以获得更好的品质和更高的产量，香菜对土壤的要求并不算高，正常疏松的深厚土壤都可以种植香菜，但如果我们的目标是高产量的话，就要对土壤的要求严格一些，选择土壤肥沃、结构好、疏松透气、有机质含量高的砂质土壤最好，不能用那些过于粘重和碱性过大的土壤。

二施撒基肥

先给大家简要说一下香菜的需肥特征，香菜的植株都是比较矮的，生长时间短，因此土壤的肥力很重要，钾肥、氮肥是主要的营养成分需求量较大，磷肥视情况而定，一般基肥按照每亩施腐熟优质有机肥-kg和复合肥40-60kg为宜。

三整地备种

整地一般先清理土地，把上茬栽种的作物和那些越冬的虫卵以及杂草，清理干净以后将土壤下翻约30cm左右的深度，再将基肥与土壤混合搅匀，耙平做畦。

播种

1播种时间

在我国一年四季都可以种植香菜，但香菜的品质和产量会受气候温度的影响，一般春天和秋天种植温度最为适宜，不过随着生物科技的发展，大棚种植各个季节都能种，主要把握好适宜香菜生长的温度就好了，一般15度到20度之间最为合适，一旦温度低于15度香菜就很难发芽，而且生长缓慢，高于20会影响品质，要是30度以上的话甚至颗粒无收。

2播种方式

在播种前要先将香菜的种子进行处理，香菜的种子外壳坚硬，直接撒播出苗不易，需要先将种子摊在平整的地面上进行均匀揉搓，主要目的是让外壳破裂，然后在再用约35℃～45℃的温水浸泡48小时左右，再下地播种。播种方式一般采用直播的方法，将种子播撒之后再覆盖上一层比较轻薄的土，厚度大约0.3cm左右即可。

3田间管理

在香菜播种之后约一周的时候，种子一般就已经正常发芽了，这时候幼苗非常脆弱，要密切