每天认识一味中药莱菔

莱菔《新修本草》

为十字花科萝卜的新鲜根。

芦菔、地灯笼、寿星头、萝卜、萝白。

辛、甘，凉；熟煮甘，平。

入脾、胃、肺、大肠经。

消食，下气，化痰，止血，解渴，利尿。消化不良，食积胀满，吞酸，吐食，腹泻，痢疾，便秘，痰热咳嗽，咽喉不利，咯血，吐血，衄血，便血，消渴，淋浊。外治疮疡，损伤瘀肿，烫伤及冻疮。

根含糖分主要是葡萄糖、蔗糖和果糖。每克鲜根含甲硫醇7.75毫克，维生素C20毫克，因不含草酸，是钙的良好来源。含锰0.41毫克，硼7毫克，又含莱菔苷。

脾胃虚弱、大便溏薄者不宜多食、生食。

内服：生食，捣汁饮，30~克，或煎汤、煮食。

莱菔，古称芦萉，即萝卜。《本草纲目》曰：“莱菔乃根名，上古谓之芦萉，中古谓之莱菔，后世讹为萝卜。”王祯《农书》则谓：“北人萝卜，一种四名：春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥，谓其洁白如酥也。”

食膳与实际应用

所以既然是萝卜，今天要介绍的吃法就多了，能辅助缓解的疾病也非常多，针对感冒、哮喘、支气管炎、高脂血症、炎症等，用萝卜都能做出好吃的助疗食膳来。

萝卜食疗

感冒

风寒型

鼻塞声重、喷嚏、流清涕、喉痒、咳嗽、痰多稀薄，甚则头痛、恶寒发热、全身疼痛，苔薄白，脉浮紧。

黄豆芫荽葱卜汤：黄豆1把，鲜芫荽30克，葱白3根，白萝卜3片，水煎温服。

急性支气管炎

风热犯肺型

咳嗽、咳痰黄稠，或见发热、微恶风寒、口干咽痛、鼻塞流黄浊涕，舌尖红，苔薄白干或薄黄，脉浮数。

橄榄煲萝卜：青橄榄克，白萝卜~0克，煎汤代茶，分多次饮用。

急性支气管炎

风热犯肺型

咳嗽、咳痰黄稠，或见发热、微恶风寒、口干咽痛、鼻塞流黄浊涕，舌尖红，苔薄白干或薄黄，脉浮数。

萝卜汁炖麦芽糖：用新鲜白萝卜适量，洗净捣烂，榨汁1碗，加入麦芽糖，置蒸锅内隔水炖15~20分钟。每日分数次，随量热饮，连用3~5日。

慢性支气管炎

湿痰犯肺型

咳嗽多痰、痰白而稠，胸脘作闷、肢体困重、纳减，苔白厚腻，脉弦滑。

萝卜腊鸭肫汤：萝卜克，腊鸭肫1个，陈皮5克，煲汤服食。

慢性支气管炎

外寒内热型

咳嗽音哑、痰稠难咳，恶寒、鼻塞、口渴、咽痛，或有身热甚则气逆而喘，舌尖红，苔白腻或微黄，脉浮滑数。

萝卜煲豆腐：萝卜克，豆腐克，水煮，将熟加生姜、葱白各适量服食。

支气管哮喘

热哮型

面赤唇红、喘息哮鸣、痰黄而黏稠，口渴喜冷饮、大便干结，舌红，苔黄腻，脉滑数。或兼见发热、恶风、自汗等表现。

萝卜马蹄（荸荠）汁：白萝卜、马蹄去皮捣汁各50克，炖热服。

慢性胆囊炎

肝胆气滞

胸胁胀满，食欲不佳，或食后腹胀恶心，嗳气频繁，右上腹及胃脘不适或隐痛，每因情志不遂时诸症加重，舌淡边尖红，苔薄白或薄黄，脉弦。

萝卜饼：白萝卜克，面粉、肉末适量。萝卜洗净切丝，用素油炒五成熟，加肉末少许调馅，另和面，包馅烙小饼。

慢性肾小球肾炎

肺失宣降，脾不健运

恶寒发热，咳嗽喘促，胸闷憋气，有汗或无汗，高度水肿，以头面、上半身为重，腹胀便溏，纳食不佳，尿少色黄，舌苔薄白，脉滑数。

枇杷萝卜粥：枇杷叶15克，萝卜克，粳米60克，冰糖少许。将枇杷叶15克，加水适量煎汁去渣，入萝卜克、粳米60克煮粥，粥成后入冰糖少许，煮成稀薄粥。