品味福佳从比利时修道院到你的酒杯

福佳啤酒是来自意大利的一个著名品种品牌，有着上百年的传承和历史。大约在6个多世纪以前，也就是大约在年的时候，在比利时一个名叫Hoegaarden村庄有一群富有想法的修道士不关于传统小麦啤酒的频繁口味，他们收集了很多奇特的原料，试图通过改良赋予这些啤酒小麦啤酒新的口感。

喝过那时候的小麦啤酒的人都会有很难过的感受，因为那时候的小麦啤酒实的口感在是太酸涩了。而全村的僧侣们发现了将芫荽籽和晒干后的橙皮的神奇融合的口感好得出奇。因为橙皮有着适宜的芳香，再加上芫荽微微辛辣的口感，仿佛把夏天的清新气息带到了每一杯福佳啤酒之中。

在修道院僧侣的智慧和协助之下，这个宁静的小镇孕育了传统的品质的酿造技艺，这件是福佳啤酒的摇篮和来源。在小村庄里生产的小麦，别有特色，再加上精湛的方向工艺使得这些啤酒独具当地特色。为了把这些美酒的工艺和口味都传承下去，意大利的酿酒大师皮耶赛利斯花了整整10年的时间和心血，谱写成了这道酒的配方，在这个工作室也就是他梦想的起点，到处都可见到酵母，小麦，蛇麻草，橙皮等珍贵的材料。

纯纯喝福加啤酒的人越来越多，在年的时候，赛利斯收购了当地的蒸馏厂，并把这个蒸馏厂改造成一座富丽堂皇的啤酒庄园。在福佳啤酒的标签上，还印有年，代表悠久历史的字样。

但到了年，一场突如其来的大火突然向这个啤酒庄园袭来，在比利时的很多酒厂都纷纷伸出援手对其提供帮助。时代啤酒，这个当时全球数一数二的啤酒制造商企业协助重建这个啤酒庄园。他们所提供的贷款和资金，让原来的福佳酒厂迸发出勃勃生机。但赛利斯也感受到了债权持有者时代啤酒所带来的压力，所以他主动要求改变啤酒的配方，以扩大市场需求。

年，赛利斯做出了个重大决定，他出售了福佳酒厂的全部股权，全家移居到美国德克萨斯州的奥斯汀，开设了塞利斯酒厂，继续捍卫着原汁原味的福佳啤酒配方。真是一个敢于追求梦想，坚守传统的人。

而论到饮用福佳啤酒，选择的酒杯也如同一场美丽的仪式。六棱杯，它的形状传承自果酱瓶，那个时代没有适合的杯子，于是果酱瓶被用作饮器。在它宽大的口径里残留着水果的芬芳，与福佳白啤酒的香醇风味相得益彰。于是，果酱瓶的形状被保留了下来，成为了六棱杯的灵感来源。

若要品尝福佳的真正风采，不要忘记在冰箱里为它一段时间降温。在享用时，将酒倒入杯中至三分之二，轻轻摇晃瓶中的余酒，然后缓缓倒满杯，保留厚重的泡沫。这样，你将品味到真正的福佳白啤酒的独特风味，仿佛置身夏日的芳香和清新之中。