秋分后还可以种植的5种蔬菜,收获快易管理

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秋分后还可以种植的5种蔬菜，收获快易管理，别错过

：秋分过后，气候逐渐变凉，昼夜温差加大，但仍有一些蔬菜能够继续种植，并且收获期短、易于管理，菜农们不妨抓住这个时机。本文将介绍5种适合秋分之后种植的蔬菜，包括香菜、菠菜、乌塌菜、韭菜和油菜，它们不仅耐寒好种，而且能够在较短时间内收获，让菜农在秋冬季节也能获得稳定的产出。

秋分节气的到来与气候变化

秋分是秋季的第四个节气，意味着昼夜平分，是秋天的中点。秋分过后，随着光照时间缩短，昼夜温差逐渐加大，天气逐渐转凉。很多蔬菜因为气温的变化不再适合露天种植，但菜农们还是可以种植一些适应秋季气候的蔬菜，它们的生长周期短、管理简单，让菜农在短时间内就可以迎来丰收。

1.香菜——秋季调味蔬菜的首选

香菜（芫荽）是常见的调味蔬菜，也常用于炒菜或涮锅。其生长温度适宜范围为17℃至20℃，非常适合秋分后的气候。北方地区在89月份种植香菜，10月份收获；南方的气候更为温暖，最晚可种植到10月份。

种植与管理技巧：

香菜的种植管理较为简单。首先，整地施肥，加入适量有机肥后深翻起垄作畦。播种前，香菜种子需先搓开并浸泡催芽，采用撒播或条播方式进行播种。浇透水后覆上一层薄土，适当遮荫以保持湿润。出苗后一周，进行间苗，确保苗距约4厘米，后续定期浇肥水即可等待收获。

创新延展：

香菜种植时，使用遮荫网不仅可以避免强光直接照射，还能保持土壤湿度，促进种子发芽。这种方法特别适合秋季光照较强的南方地区，有助于提高香菜的出苗率。

2.菠菜——快速生长的营养蔬菜

菠菜在秋冬季节非常常见，其适宜生长温度为15℃至20℃，在月份的气温和光照条件下尤为适合种植。种植后约30天即可收获，生长期较短。

种植与管理技巧：

菠菜种植时，先整地施足有机肥与磷肥，深翻后起垄作畦。采用穴播方式播种，行距控制在厘米，播种后覆上一层细沙并保持土壤湿润。出苗后，每周浇水2次，并适当施肥。一般30天后即可采收。

创新延展：

在菠菜种植过程中，可以通过覆盖地膜来保温保湿，特别是夜晚温差较大的时候。地膜的使用还能减少杂草生长，提高产量。

3.乌塌菜——口感细嫩的长江流域蔬菜

乌塌菜主要分布在长江流域，因其叶片肥嫩，适合炒菜、凉拌或做汤，且营养丰富，广受欢迎。乌塌菜的生长温度为18℃至20℃，一般9月份种植，11月底即可收获。

种植与管理技巧：

首先整地施肥，加入腐熟有机肥、尿素等肥料后翻耕。采用撒播方式，播种后覆盖1公分薄土，并保持土壤湿润。出苗后需间苗，株距控制在15公分，行距30公分，随后定期浇肥水即可。

创新延展：

乌塌菜播种时可通过喷洒有机杀虫剂预防虫害，减少虫咬叶片，提高蔬菜的品质。同时，使用生物防治技术能有效减少对环境的污染，保障土壤的持续肥力。

4.韭菜——耐寒性强的新手之选

韭菜因其耐寒特性和简单的种植管理，被认为是适合新手种植的蔬菜。韭菜适宜的生长温度为13℃至22℃，一般20天左右即可采收。

种植与管理技巧：

韭菜种植前需要整地施肥，加入有机肥后深翻并耙细整平，最好起高垄。将种子撒播后覆土1.5厘米，轻轻耙平后可覆盖稻草以遮荫。出苗后定期浇肥水，并撒上草木灰，20天后即可采收。

创新延展：

为加快韭菜的生长速度，可使用有机液体肥料进行叶面喷施，特别是在生长初期，有助于提高产量和增强韭菜的口感。

5.油菜——半月即可享用的速生蔬菜

油菜适宜在10℃至15℃的气温下生长，秋分之后的气候恰到好处，通常只需半个月左右即可采收，成为深秋时节理想的速生蔬菜之一。

种植与管理技巧：

油菜种植时，整地施入有机肥后深耕，采用条播的方式，播种深度保持在2厘米左右。播种后覆土并保持土壤湿润，天即可出苗。出苗后进行间苗，并定期浇水施肥，20多天后即可收获。

创新延展：

在油菜的种植过程中，可采用错峰播种的方式，分批次播种油菜，这样可以保证持续有新鲜蔬菜供应市场，提高收益。

总结：

秋分之后，露天可种的蔬菜品种逐渐减少，但菜农可以利用香菜、菠菜、乌塌菜、韭菜、油菜等品种，抓住秋冬季节的种植窗口。通过合理管理，这些蔬菜不仅生长周期短、管理简便，还能为菜农提供丰厚的回报。赶早不赶晚，错过了这个时机，就要再等一年。

结尾开放式讨论：

你们那边在秋分之后还能种植哪些蔬菜呢？有何种植技巧愿意分享？欢迎留言讨论！