部首识字歌诀草字头15字,葱韮蒜茴
2023/6/12 来源：不详草字头
一、目标识字：苕薯蒸莴苣藠萝葱韮蒜茴芫荽茼蒿（15字）
二、歌诀：
红苕紫薯熟蒸好，
莴苣藠萝凉拌成。
葱韮蒜茴好佐料，
芫荽茼蒿别样香。
三、注释：
苕：
1、读音，tiáo
（1）.古书上指凌霄花，也叫紫葳。落叶藤本植物。开红花。
（2）.苕子，也叫野豌豆。一年生草本植物。花紫色，可作绿肥。
（3）.指苇子的花。
（4）.水名。苕溪的简称。在浙江省杭州市余杭区，分为东、西苕溪。
（5）.苕帚tiáozhǒu。清洁用具，取苕秆为之，故名。yijao
2、读音，sháo
〈方〉红苕，亦叫甘薯、红薯等。生吃，蒸，炒，炸，都十分美味。
红苕（红薯）薯：
读音，shǔ
1、薯类植物的总称。主要指具有可供食用块根或地下茎的一类的陆生作物。有块根、块茎类，如番薯（红薯、甘薯）、木薯、马铃薯、薯蓣（山药）、脚板薯等。这类植物一般耐寒力较弱，多在无霜季节栽培，需要疏松、肥沃、深厚的土壤和多量钾肥。多行无性繁殖，只留薯块作种，并可以用藤本进行繁殖，如番薯、木薯等。食用部分多含大量淀粉和糖分，可作蔬菜、杂粮、饲料和制作淀粉、酒精等原料。
蒸汽火车蒸：
读音，zhēng
1.液体受热转化成气体上升。如，蒸发。水蒸气。
2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热。如，蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。
相关组词
蒸酒蒸汽蒸发蒸馏蒸气熏蒸蒸腾蒸笼蒸饼清蒸蒸食煎蒸藜蒸蒸陶云蒸等
可做美食的莴苣（莴笋）长在地里的莴笋莴：
读音，wō
1、莴苣，即莴笋。一年生或二年生草本植物。分叶用、茎用等多种。中国栽培的主要是茎用莴苣，通称莴笋，茎肥大，质细嫩，可食。
苣：
1、读音，jù
见“莴苣”。
地里的苣荬菜食材，苣荬菜2、读音，qǔ
苣荬菜。多年生草本植物。野生，花黄色。茎、叶嫩时可食。
藠：
读音，jiào
藠头。方言，
食品（藠头）（xiè）。多年生草本，鳞茎可作酱菜。
萝：
读音，luó
藤萝花卉1、通常指某些能爬蔓的植物。如，藤萝、茑萝、女萝、松萝。
食材，红萝卜、胡萝卜、白萝卜带叶白萝卜带叶胡萝卜带叶红萝卜2、萝卜。二年草本植物，叶子羽状分裂，花白色或淡紫色。主根肥大，圆柱形或近球形，皮的颜色因品种不同而异，是常见蔬菜。也指这种植物的主根。又叫莱菔。
食材，香葱长在地里的葱葱：
读音，cōng
1.多年生草本植物。有辛辣味。包括大葱、分葱、细香葱等。多作调味品。
2.青色。如，葱翠、葱绿。
食材，韭菜（韮菜）韭菜花地里的jiuc韮：
读音，jiǔ
古同韭。即韭菜。多年生草本植物。花白色，叶子长扁，供食用，叶、籽还可供药用。
食材，大蒜地里的蒜蒜
读音，suàn
1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。
2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。
相关组词：
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食材，茴香地里的茴香茴
读音，huí
茴，即茴香。多年生草本植物。因种子有芳香气味而栽培。叶分裂成线形，花黄色。嫩茎、叶可食，果实可制香料，也可供药用。
相关组词
茴香茴鱼水茴香小茴香茴香子大茴香橘茴饮八角茴香等
芫花（耗子花）芫：
1、读音，yuán
芫花（耗子花）。落叶灌木。果实白色。花蕾可供药用，有毒。茎皮纤维是造纸原料。
食材，芫荽地里的芫荽2、读音，yán
（1）、芫，即芫荽。也叫香菜、胡荽。一年生或二年生草本植物。有特殊香味，可用来调味。果实可制芫荽油，叶供食用。
（2）、全株可供药用。芳香健胃，驱风解毒，有促进周身血液循环的作用。
荽：
读音，suī
见“芫荽”。
食材，茼蒿地里的茼蒿茼：
读音，tóng
茼，即茼蒿。一年生或二年生草本植物。叶长形，有香气。嫩茎、叶可食用。
蒿
读音，hāo
1、多年生或二年生草本植物。如，青蒿、茵陈蒿等。均可供药用。
2、另见“茼蒿”。
四、文本浅析：
1、文本以非严格的七言绝句格式结构成文。共简介了红薯、紫薯、马铃薯、莴笋、藠头、萝卜、葱、韭菜、蒜、茴、芫荽、茼蒿等十多种植物。且这些植物绝大多数都属于蔬菜类，平日里人们也经常食用。将它们归纳在这个简洁的文本里，供孩子们在识字的过程中联系实际生活对这些事物进行比较认知。定能收到最佳的认知效果。
2，文本共确立了15个汉字的认知目标，且全部归在草字头和形声字的范畴。有利于在教学过程中强化比较教学，争取汉字认知的最大化最优化效果。
3、这些植物的茎叶、块根等大多能做成美食，或者用作佐料。皆为平日餐桌上不可或缺的食品。很多时候，都可以让孩子去实际体味或者回味平日生活。
五、歌诀大意：
红薯、紫薯常常蒸熟了吃比较好。
莴苣、藠头、萝卜常常凉拌就可以吃。
香葱、韭菜、大蒜和茴香是做菜最好的配料。
芫荽、茼蒿都有特殊的香味。
