山乘橘皮乌龙小麦啤这款酒适合精酿入门,

山乘·我啤一哈

产地：中国浙江风格：增味小麦啤酒精度：3.7%

倒杯，麦秆色浑浊酒体，泡沫非常丰富，泡沫洁白细密、颗粒大、消散慢。闻香，浓郁的橘皮、茉莉花香气。入口，橘皮香气主导，清晰的茉莉花茶、芫荽籽草本香气。沙口感强，有种泡泡充满口腔的中空感。中段，麦芽的生面团香气。收口，橘皮香气充盈口腔，一点橘皮涩感；回味，口齿留香，橘皮、乌龙茶的余韵。整体上，这是一款标准的比利时小麦啤做橘皮、乌龙茶增味。第一次认识到橘皮——是个霸道的增味香料，橘皮香气从头至尾贯彻，喝完口腔还能余韵悠长。它的口感又是标准比利时小麦啤，芫荽籽草本香气、非常足的沙口感，度数低，入口生津，适合深圳30℃气温下吨吨吨，一直喝下去。有意思的一点是，小麦啤这种风格，无论比利时小麦、德式小麦，国外都是传统啤酒风格的基石，几百年的风味延续至今，没太多增味变化。进入国内，却被国产厂牌玩得花样百出，投放各种茶、水果、香料等做增味，小麦啤——反倒成了国内包容度最大、领域最宽的一种风格。有点意思。这款酒适合精酿入门者，或者人多的朋友聚餐场合，适合烧烤、火锅等重口味餐酒搭配，可以解腻。