喝粥真能长寿哈佛大学研究了15年,终于有

白癜风治疗去哪里 http://baidianfeng.39.net/
又快到腊八喝粥的日子了！不得不说，中国人喝粥是门学问，美国哈佛大学甚至花了15年来研究喝粥！以负责哈佛大学公共健康的吴宇红博士为代表的团队发现：每日食用1盎司（相当于28g）的粗磨谷物（相当于一小碗粥的量），有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。在调查的志愿者中，经常食用诸如麦片粥、糙米、玉米和藜麦等粗粮的，似乎避开了所有疾病，尤其是心脏疾病。调查还发现，高纤维含量的燕麦是许多运动员和减肥人士的早餐首选，当中的粗纤维可以为他们提供更多的能量。不过，耗费巨资的研究却是我们国家几千年前就认识到的。中国人喝粥的历史已至少有年，最早《周书》就有记载，粥是作为药物使用的，而且是主要的治疗手段。养生专家推荐这几款粥大廗粥玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用。德国营养保健协会曾对多种常见主食进行营养分析，发现玉米的营养价值和保健作用是最高的：玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。同时，玉米还含有核黄素、维生素等营养物质，能有效预防心脏病、癌症。南瓜粥南瓜粥属温性，有补中益气、清热解毒的功效。七菜粥菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、葱、蒜，放在一起煮，七菜粥含有丰富的维生素和微量元素，有健胃消食的功效：菠菜含铁，芹菜能清热、降血脂，芫荽可发汗，芥菜能祛痰，韭菜可以温肾助阳，葱则具有健胃杀菌的作用，大蒜可促进胃液分泌。小米粥小米粥素有“代参汤”之美称。小米不仅有养胃的功能，还能助眠安神，对缓解压力、紧张很有效。所以，晚上睡不着觉，不妨喝点小米粥。生病后，产后以及体质虚弱者都可以服用，可以滋阴补血。一年四季均可服用。红枣糯米粥大枣、糯米同煮，再放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效，对于食欲不振、慢性肠炎、高血压的人更适用。啥时喝粥最佳？大量的调查资料表明，生活在如皋和巴马的百岁老人中，有74%的人每天早晚都要喝粥。中国中医科学院教授杨力说：早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；傍晚(17—19点)是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。如果要补钙，就加点牛奶（豆浆）。晚上喝点甜粥能镇静安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。来源：养生之道、健康和知识新晚报综合整理未经授权禁止转载责任编辑：姜学峰审核：路璐