不吃香菜太可惜4个好处,就这样被你错过

2023/11/1 来源:不详

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香菜,也叫芫荽,是一种有特殊香气的食物,一般用作食用,亦可药用。香菜中水分含量较高,营养价值也较高。其含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碘、钾、钙、磷等多种营养成分。

1.改善消化:香菜中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,改善消化问题。

2.护心脏:香菜中含有丰富的抗氧化物质,可以降低体内的胆固醇含量,保护心脏健康。

香菜富含叶酸,当DNA损伤时,叶酸参与修复,以避免细胞癌化。还有研究发现,若是缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少,造成失眠和抑郁;充足的叶酸可以保护脑神经系统,减缓痴呆的发生。

3.提高免疫力:香菜中含有多种维生素和矿物质,有助于提高免疫力,增强身体抵抗力。

去腥提味。香菜之所以香,是因为其有挥发油和挥发性香味成分,这些成分和腥味混合在一起,很容易把腥味压下去,进而去除腥味。另一方面,还可以让食物变得更加美味,吃起来显得不油腻。

4.改善口气:香菜有清新的香味,可以去除口中异味,改善口气。此外,香菜还可以抑制口腔细菌的繁殖,预防口腔感染。

5类人群不宜吃香菜

1.胃热人群,吃多口臭。

2.汗多人群,吃多容易加重体味。

3.大病初愈,容易病情反复。

4.气虚人群,多吃香菜会耗气、损精神加重气虚。

5.术后病人,多吃香菜容易虚弱、疤痕增生。

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