一种植物常被当杂草铲除,用来煮牛肉味
2023/10/24 来源:不详北京中科医院假 http://hlj.sina.com.cn/fashion/sy/2016-07-28/detail_fashion-ifxunyya2542267.shtml导语:一种植物常被当“杂草”铲除,用来煮面条味道很香能卖14元1斤?又到了鸟儿欢唱鱼儿跳跃的季节了,在这个季节里,山花可能会烂漫,杂草可能会丛生,当然庄稼也可能会播种!农民种植的蔬菜瓜果之中,可能还有一些是调味品,用来给食物增鲜提味的,对于某些人来说,可能是可有可无的东西。而对于另外一些人来说,可能是必不可少的,没有调味菜,吃起来一点儿也不香。香菜
01可以做调料的蔬菜
但这些可以调味的蔬菜之中,往往有些并不是所有人都喜欢。比如茼蒿菜、芹菜、鱼香菜、以及香椿、香菜、茴香,甚至大蒜、小葱、花椒等。喜欢吃的人非常喜欢,巴不得多放,不喜欢吃的人则一点儿也不想要,特别是香椿、鱼香菜、茴香之类的调味蔬菜。而除了种植的调味蔬菜,还有一些野生的植物调味蔬菜,也是让人又爱又恨,比如鱼香菜!南方很多人都比较喜欢吃,觉得非常香,做啥都想放一些,特别是烧烤的时候,必放,除非客人打招呼,但厨师还不一定记得住不放!鱼腥草而除了野生的鱼腥草,还有一种野生“杂草”的“野菜”香料,也是极具特色的,它比鱼腥草还好吃,比“香菜”还香,一斤能够卖到14元。02春天一到,春风一吹,杂草丛生!
在丛生的杂草之中,往往也蕴含着一些“宝贝”,特别是对于那些挎着篮子,拿着锄头的采挖野菜的人们来说。杂草丛生的地方,他们能够挖掘到很多“野菜”,其中一种野菜他们很多人都会挖,那就是——野香菜!野香菜也是一种带有特殊香味的野菜,它的味道比鱼腥草好闻一些,比鱼腥草好吃;但是味道和香菜相比,比香菜还香,味道还大。当然,这都是针对大多数人来说的。野香菜一般长在农村的道路边,草丛里,稀疏的灌木丛中。不太密集的阔叶林中,天边土角,房前屋后等,有的地方会特别多。但是,由于农村很多地方都在使用除草剂,有些地方一棵难求!03野香菜?
野香菜又叫刺芹,有的地方也叫它刺芫荽,大芫荽或者野芫荽等等,在民间的名称还有很多,它的叶片有锯齿,而且还扎手。叶片革质,长度几厘米到20多厘米,宽度也不统一,大概1厘米到4厘米之间,茎生叶对生,有锯齿且比较深,有裂纹,有刺,若不是内行看到,很可能把它当杂草了。事实上,野香菜在很多地方,都是被当成了杂草了,而且常常被铲除。特别是在庄稼地里的,很多农民见一次铲一次,不过如今在庄稼地里却很难看到了,因为使用除草剂的关系。不过事情往往有例外的,就像野香菜确实非常香,但也有少数人吃不惯一样。很多农民见到庄稼地的野香菜都会铲除;也有少数农民见到野香菜就搬到庄稼地种植起来,而且还靠它发财了!因为野香菜在市场上能够卖到14元1斤,卖斤也能卖到7万元了。而且野香菜的种植很简单,一般人都能完成,自己在家也能盆栽,种植并不难。04野香菜的栽培技术参考
1、繁殖。种子繁殖:采收野香菜的种子进行点播或撒播,在冬季来临前都能进行,株距以30x30为宜。分株繁殖:在野香菜原有的植株上,分裂出一部分植株进行定植,定植距离也是30厘米见方为宜。野外移栽:野香菜是有野生资源分布的,想种植业可以采用野外移栽的方式进行。以30厘米见方为距,进行种植。2、管理。种植以后,要对野香菜进行管理,可以施肥,但是首先得浇水。可以使用基肥,成活后一个月左右进行施肥,可以使用复合肥兑水施肥。还要记得除草,时间久了还得施肥、松土等。野香菜是野菜,相当于“野草”、“杂草”,即使在野外,它的生命力也是很强的,何况人工种植?所以它很好种植。05野香菜的吃法参考
野香菜的吃法很多,但一般都是用来做调料,因为它本身具有浓烈的香味,单独吃味道比较重。用来煮面条,做凉拌菜,炒菜的时候放一些。或者在烧烤的时候放一点,都是非常不错的。特别是在做鱼,或者用来煮牛羊肉的时候,放进去味道会很香。06野香菜现状
如今,野香菜因为除草剂的使用,农民铲除,以及一些人看到就采挖。野生的野香菜已经不是特别多了,很多地方已经开始了种植供应。而且在一些城市有了一定的人群基础,在市场上,野生的野香菜能够卖到14元1斤,或者更贵,是人们喜欢的野菜,常用来做调料食用。已经在一些地方成为了人们的调味品,也成为了一些人的“发财菜”!有人靠采挖它发了财,也有人靠种植它发了财;当然,更多的人,可能还在把它当“杂草”,而且常常铲除它,实在是很可惜。