豆腐可以做出不同的花样来充实我们的味蕾,

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转载自百家号作者：嫣然一梦环青衫

豆腐可以做出不同的花样来充实我们的味蕾，难怪做梦都在想着吃！

没有肉，没问题。如果没有肉的星期一听起来很无聊，那是因为你从来没有听说过我们美味可口的菜肴!对许多人来说，吃素是一种生活方式。对我们来说，无肉星期一是让我们在保持健康的同时在厨房里变得有创意的一个理由。

虽然我们不是全职素食主义者，但我们也曾考虑过改用绿色，因为厨师做的菜非常美味。虽然我们很喜欢绿色，但重要的是不要忘记蛋白质。蛋白质不仅是骨骼，肌肉，皮肤和血液的重要组成部分，而且还能改善大脑功能。我们最常用的替代品是豆腐，它很容易消化，非常美味，所以你不会错过肉。另外，这些营养丰富的食物喜欢吸收腌料、香料和酱汁，而这仅仅是大豆的顶部!最棒的是你甚至不用担心脂肪或胆固醇的摄入量。不管你是想要零食还是晚餐，我们都为你准备了周一的无肉餐。美味，健康，易做的豆腐丝，豆腐花生面，豆腐桃沙拉卷。我们相信您一定会爱上我们的素食。废话不多说，这里是我们的食谱，将会给你灵感和改变你的日常生活!

1.姜豆腐椰子汁饭：美味的数字让我们无法放下筷子配上美味的姜汁花生酱，这道姜豆腐椰饭简直是一顿令人垂涎欲滴的美餐。2.虾豆腐花生酱面：你知道当你遇到酱汁的时候你可以把吸管插进去喝吗?就是这样。这种花生和海鲜酱又甜又咸，涂在乌冬面，虾，豆腐和蔬菜上，让这道菜大受欢迎。3.寿司沙拉配豆腐和糙米：制作这道美味的寿司沙拉用的是糙米，腌豆腐，鳄梨和毛豆，加姜汁芥末酱不到一小时。我们不知道你的情况，但我们不会去卷寿司……我们要把它打成碗状。

4.豆腐和桃子沙拉卷：寻找完美健康的一口?你可以在这道新鲜、美味、健康的豆腐和桃子沙拉卷中找到它。这道沙拉卷是用手拿着的，里面有酥脆的豆腐，多汁的桃子，脆脆的黄瓜，薄荷和罗勒，还有奶油花生蘸酱。5.奶油花生豆腐面：正如书中所写的，柔嫩的乌冬面拌入光滑细腻的花生酱酱中，还有炒豆腐，红辣椒和毛豆。不管你是不是素食主义者，豆腐的实验都是有趣和美味的。你认为豆腐只是一种平淡无味的豆腐吗?就像生活中的许多其他事情一样，重要的是你用它做了什么。

6.酥脆的油炸豆腐：用油炸的方法让豆腐对你家族中最年轻的成员也有吸引力。切成1/2英寸的小块，放在碗里，撒上酱油腌制几分钟到一小时。用橄榄油在不粘锅里炸至两面酥脆。如果你想长大一点，可以加入新鲜的姜末，一瓣大蒜，或者一撮或两撮孜然来增加味道。把炸好的豆腐原汁原味地吃下去，把它放进三明治里，或者把它加到炒菜里。

7.豆腐炒：比听起来好吃多了混合:1勺盐，1勺孜然，干百里香1/2勺，1/4勺姜黄，3汤匙水。用一个大平底锅轻轻地煎四瓣压碎的大蒜，直到变软。把豆腐碎成一口大小，扔进锅里。一起煮10分钟。经常搅拌，你希望豆腐变得酥脆，但不要粘在锅里。加入香料，再煮五分钟。为了增加美味的因素，在调味的同时加入一些营养酵母和黑胡椒。

8.甜姜豆腐：用2汤匙酱油和1汤匙姜末和红糖混合制成腌料。把豆腐切成丁，腌15分钟。当你加热平底锅时，将一片半英寸长的生姜切成薄片。将姜片翻炒几分钟，倒空锅，加入豆腐。大约需要5-10分钟豆腐看起来是棕色的。加入1/2勺干辣椒片和姜。这道菜和茉莉花饭一起吃太棒了!

9.豆腐包装：如果想吃又快又滑的小吃，可以用2勺孜然、2勺芫荽和一小撮辣椒炒豆腐块。加入一些青椒和洋葱片，煮到豆腐变金黄。然后把它们全都包在玉米圆饼里热得可怕，冷得可怕。10.豆腐汉堡：把一块豆腐捣碎，加入一把切碎的欧芹或罗勒。现在加入1/4杯玉米粉，燕麦片，面粉，以及1勺孜然，辣椒和香菜。另外，加入1/2勺干百里香、1/4勺生姜和少量辣椒粉。一旦你加入了1/2勺盐和1汤匙酱油，你就可以塑造肉饼的形状，然后加入一些油和碎蒜瓣到平底锅里。每边5分钟就可以做出一个美味的金色汉堡。

最后一个小贴士:不管你选择哪种烹饪方法，先用毛巾把豆腐块包起来，然后在上面放一个大平底锅，10分钟就可以防止豆腐变得太软。这将去除任何多余的水分。在那之后，你可以直接看看上面的美味食谱。记住，不要吃生豆腐，烹饪可以杀死细菌，也有助于防止任何与蔬菜有关的气体爆炸!无论你是素食主义者还是肉食爱好者，豆腐都是一种健康的饮食选择。